¿Cómo hacer tortitas de patata deliciosas y fáciles?
Preparación del material: patatas, pimientos verdes, zanahoria, sal, pimienta, harina, aceite vegetal, etc.
1. Corta primero las dos patatas lavadas en rodajas, así será más fácil cocerlas al vapor. Colocar en un plato, llevar a ebullición, poner en la olla y cocinar al vapor durante 15 minutos. El tiempo de cocción al vapor depende del grosor de las patatas cortadas en rodajas.
2. Preparar las guarniciones. Lavar los pimientos verdes, quitarles los tallos y las semillas, cortarlos en cubos y ponerlos en un bol para su uso posterior.
3. Pelar las zanahorias, rallarlas en tiras, trocearlas en un bol y reservar.
4. Cuando las patatas estén cocidas, sácalas y tritúralas con la punta de un rodillo.
5. Agrega 200 gramos de harina, luego agrega los pimientos verdes cortados en cubitos y la zanahoria, agrega una cucharada de sal, una cucharada de pimienta y 200g de harina, ya está todo listo. uso Amasar con las manos hasta obtener una masa suave.
6. Coge una cantidad adecuada de la masa, dale forma de bola con las manos y colócala en un plato.
7. Una vez finalizado, aplana la bola con las manos, para que quede listo un embrión de tortita de patata.
8. Unte una capa uniforme de aceite en una sartén antiadherente y coloque las galletas antes de hornear. (Debido a que este pastel es relativamente suave, no sigas encendiéndolo a fuego alto, solo mantenlo a fuego lento y cocínalo lentamente).
9. Dale la vuelta después de dos minutos y continúa fríelo por otros dos. minutos y luego darle la vuelta. Debido a que la superficie es demasiado blanda, gírela suavemente. No le des la vuelta. Si se siente demasiado blando, agregue más harina para que el pastel quede más firme.
10. Voltear la masa tres veces hasta que las tortitas de patata estén cocidas y listas para servir.