¿Quién inventó Mozisu?

Mo Zisu proviene de la competencia empresarial. Durante el período Guangxu de la dinastía Qing, un hombre de negocios de Zhejiang abrió una pastelería llamada "Daoxiangcun" cerca del jardín de salsa Hu Yumei en Anqing. Hu Yumei quería competir con él, por lo que abrió una pastelería junto a su huerto de salsa de soja y la llamó "Mailong Xiang". El nombre proviene del poema de Su Dongpo "El viento de Mailong trae la fragancia de los pasteles y el cebo". Hu Yumei adoptó dos métodos: primero, seleccionar materias primas locales y segundo, invitar a maestros y expertos famosos de Guangzhou, Suzhou y Shanghai sin ningún gasto, para mejorar la tecnología de mano de obra, desarrollar variedades y finalmente superó la "Aldea Daoxiang". Mozi Su es un pastel famoso de "Mailongxiang". Las materias primas de Mozi Su: semillas de sésamo de alta calidad, azúcar blanca refinada, cinco especias en polvo, harina cocida y una pequeña cantidad de sal refinada. El producto final de Mozi Crisp es de color oscuro, aceitoso y delicado, dulce y rico en sabor, y parece tinta antigua, de ahí el nombre Mozi Crisp. En términos de práctica: en primer lugar, requiere una mano de obra cuidadosa, en segundo lugar, requiere una buena receta y, en tercer lugar, requiere habilidades adecuadas con el fuego. El bizcocho mozi elaborado de esta forma no solo es apto para todas las edades y rico en nutrientes, sino que también tiene la función de nutrir los pulmones, aliviar la tos y el asma.