Al preparar sopa de pescado en casa, ¿tengo que freír el pescado con antelación?

Al guisar sopa de pescado en casa, es necesario freír el pescado con anticipación, porque freírlo con anticipación puede eliminar el olor a pescado y hacer que la sopa guisada sea más fragante. No subestimes este paso, es la clave para hacer una buena sopa de pescado. Siempre que domines los pasos correctos, podrás preparar una sopa de pescado tan deliciosa como la de un restaurante.

El guiso de pescado es un plato nutritivo apto para todas las edades y amado por muchas personas. Pero muchas personas descubren que la sopa de pescado que cocinan en casa tiene olor a pescado, pero la sopa de pescado que beben en un restaurante es deliciosa. La razón de esta diferencia es que los pasos en el hotel son diferentes. Si quieres hacer un guiso de pescado a pescado, deberás freír el pescado previamente.

Antes de hacer sopa de pescado, primero debemos limpiar el pescado, y debemos limpiarlo muy bien y quitarle las escamas, porque si no se limpia el olor a pescado aumentará. Luego, debemos freír el pescado para eliminar el olor a pescado y hacer que la sopa de pescado guisada sea más fragante. Antes de freír el pescado, córtelo unas cuantas veces y espolvoree un poco de sal en la panza y el lomo del pescado para que sepa mejor. Al freír pescado, asegúrese de calentar la sartén y enfriar el aceite para que el pescado no toque la sartén. No le dé la vuelta al pescado inmediatamente, espere hasta que esté casi cocido antes de darle la vuelta. A la hora de freír pescado debemos hervir el agua. Cuando la superficie del pescado esté ligeramente amarilla, debemos echar el pescado en agua hirviendo, agregar rodajas de jengibre y cebollas verdes, llevar a ebullición a fuego alto y luego cocinar a fuego lento durante 20 minutos.

A la hora de cocinar pescado, puedes poner algunas guarniciones, como tofu y repollo, si quieres. Lo principal es poner las guarniciones según las preferencias de cada uno. Otra cosa a tener en cuenta es que el pescado debe cocinarse a fuego lento en agua hirviendo para que el color de la sopa guisada sea blanco lechoso. Cuando el pescado esté cocido solo hace falta agregar un poco de esencia de pollo y un poco de sal. Si dominas los pasos clave, la sopa de pescado en casa puede ser tan deliciosa como en un restaurante. Si no lo crees, puedes probarlo en casa.