¿Cocinar arroz y arroz con sorgo tiene un alto contenido de azúcar?

El sorgo no contiene azúcar, mientras que el arroz contiene trazas de azúcar, pero el almidón del arroz se puede convertir en azúcar.

Valor de referencia de 100g de azúcar de arroz: El contenido de azúcar del arroz es de 5,8 mg. El arroz es principalmente almidón y contiene alrededor de un 75%. Si eres diabético lo mejor es cocinarlo con algunos cereales.