¿Cómo hacer carne de caracol congelada de gran tamaño? ¿Cómo comer carne de caracol congelada?

Ingredientes: 250 g de caracola fresca, 50 g de sopa clara, 20 g de cebolla, 20 g de vinagre, 30 g de col china, 1 g de pimienta, 4 g de sal refinada, 50 g de manteca de cerdo cocida, 10 g de ajo, 15 g de vino Shaoxing, 20 g de almidón húmedo, 3 gramos de glutamato monosódico.

2. Limpiar después de descongelar.

3. Cortar la carne de la caracola y reservar.

4. Cortar la cebolla, el jengibre y el ajo en gajos y reservar.

5. Cortar el pimiento verde en tiras y reservar.

6. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír hasta que estén fragantes.

7. Añade la carne de la caracola y sofríe.

8. Añade la cantidad adecuada de salsa de soja y continúa salteando.

9. Añade pimienta y continúa sofriendo.

10. Simplemente añade un poco de sal y glutamato monosódico al gusto antes de cocinar.