¿Cómo saber la edad y la ternura de las calabazas en rama?
Para distinguir la ternura y madurez de la calabaza en rama, puedes referirte a las siguientes tres características:
1 Ramas: Observa las ramas de la calabaza. Las ramas más gruesas y de color verde esmeralda indican que la calabaza es nutritiva y relativamente fresca. Si las ramas se han secado o se han vuelto amarillas, significa que la calabaza lleva demasiado tiempo cosechada o ya está madura.
2. Tamaño: Elige calabazas con forma completa y tamaño moderado. Por lo general, lo más adecuado es entre 300 y 500 gramos por melón. Las puguas que son demasiado grandes o demasiado pequeñas pueden no crecer bien o tardar demasiado en cosechar y su calidad puede verse afectada.
3. Epidermis: Observa la epidermis de la calabaza. Los melones Pu con piel suave y brillante indican que fueron cosechados no hace mucho y tienen un sabor tierno. Si no hay pelusa en la piel o hay marcas desiguales en la superficie, es posible que la calabaza sea de mala calidad.
Los métodos anteriores son solo como referencia. Es posible que sea necesario evaluar el sabor y la calidad reales en función de variedades y métodos de cocción específicos.