Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuáles son las especialidades del lago Tianmu?

¿Cuáles son las especialidades del lago Tianmu?

1. Cabeza de pescado a la cazuela

La cabeza de pescado a la cazuela fue creada por Zhu Shuncai cuando trabajaba como chef en una cantina en el lago Tianmu en 1975. El 18 de septiembre, se lanzó oficialmente "Cocina china" y "Casserole Fish Head" fue calificado como uno de los diez mejores platos clásicos de Jiangsu.

2. Caracoles recién rebozados

Los caracoles recién rebozados son una de las especialidades del lago Tianmu. La materia prima de este plato es la carne de caracol y el puerro picado. Pon un poco de "agua apestosa" y hiérvela hasta formar una pasta con agua rosada. Es un alimento apto para todas las edades.

3. Arroz negro

El arroz negro es una de las especialidades del lago Tianmu. Originalmente era una comida de fiesta popular en China y existió en la dinastía Tang. En Jiangsu y Anhui, se ha convertido en una costumbre para muchas personas cocinar arroz negro con las hojas del árbol del arroz negro.

4. Platos de campo

Los platos de campo son una de las características del lago Tianmu. Por ejemplo, cientos de platos locales exclusivos, como los restos de tofu fritos, las tradicionales patatas hervidas y el hígado frito, se elaboran con materias primas locales.

5. Shahe Guiming

Este jardín de té está situado a orillas del lago Tianmu. Ganó el premio "Copa Luyu" durante cuatro años consecutivos de 1993 a 1996, y la medalla de oro de la "Expo Agrícola" desde 1995.

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