¿Cómo hacer una cazuela de cabezas de pescado grandes?

Ingredientes para la cazuela de cabezas de pescado

1 cabeza de carpa herbívora, 1 trozo de tofu congelado

Unas setas, 1 puñado pequeño de cilantro

Cantidad adecuada de aceite 1 cebolla de verdeo

3 rodajas de jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción

Cantidad adecuada de sal

Cómo hacer cabeza de pescado a la cazuela

Paso 1

Lavar la cabeza del pescado, partirla en dos trozos con un cuchillo, espolvorear un poco de sal, marinar durante 1-2 horas, lavar los champiñones, cortar el tofu congelado en cubos pequeños de unos 2 cm

Paso 2

Enjuague la cabeza de pescado marinado, agregue aceite al wok, cuando esté tibio, agregue las cebolletas y las rodajas de jengibre y sofría hasta que estén fragantes. , añadir la cabeza de pescado y sofreír hasta que el pescado esté dorado. Cuando la piel esté dorada rociar el vino de cocción

Paso 3

Colocar la cabeza de pescado frita en la cazuela junto con la cebollas verdes y rodajas de jengibre, agregue agua (el agua debe cubrir el pescado. La cabeza es apropiada), agregue los champiñones y el tofu congelado, deje hervir a fuego alto, luego reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30-40 minutos. p>

Paso 4

Añadir sal, espolvorear con cilantro y servir en una cazuela. La cabeza de pescado está lista

Técnicas de cocción de la cabeza de pescado en cazuela

Existen técnicas para preparar platos deliciosos. Tengo consejos para cada plato. Busca "豆果". ¡Puedes consultar mis recetas directamente!