¿Cómo hacer que el bagre sea delicioso?

1. Antes de realizar este plato debemos preparar algunos ingredientes y complementos. Primero necesitamos un bagre fresco. Luego los ingredientes auxiliares son esencia de pollo, sal y salsa de soja. Azúcar, cebolla verde, jengibre, ajo picado. También hay un poco de pimienta, almidón y la cantidad justa de manteca de cerdo. Entonces podemos comenzar la producción.

2. Primero limpiamos el bagre y luego lo cortamos en trozos de tamaño relativamente uniforme. Luego hervimos el agua en la olla, blanqueamos el bagre en la olla, para que se pueda quitar la mucosidad del bagre, luego lo sacamos y lo escurrimos.

3. A continuación hervimos el aceite cuando la temperatura del aceite esté lo suficientemente caliente, echamos el bagre preparado y lo freímos, luego lo sacamos y escurrimos el aceite durante un año.

4. Después dejamos un poco de aceite en la olla, y luego ponemos en la olla el ajo picado y el jengibre y sofreímos. Luego ponga el bagre en la olla, agregue la cantidad adecuada de salsa de soja y agua y déjelo hervir. Luego añadimos una cantidad adecuada de vino de arroz. Cambie a fuego lento hasta que el pescado esté casi cocido, luego agregue la cantidad adecuada de esencia de pollo, azúcar y sal. Luego continúa cocinando hasta que el pescado esté completamente cocido.

Finalmente lo calentamos a fuego alto, lo espesamos con almidón y le ponemos una cantidad adecuada de manteca de cerdo. Luego espolvorea un poco de cebolla verde picada, pimientos, etc., para que puedas cocinar. Ya está listo un bagre estofado con todo color, sabor y sabor.