¿Qué especias y salsas únicas utilizas en la cocina?

¿Estás hablando de la cocina de una casa o de la cocina de un restaurante? Hay una gran diferencia entre los dos. Hablemos primero de una cocina común: condimentos de uso común: aceite, sal, glutamato monosódico, vino para cocinar, maicena, salsa de soja, aceite de sésamo, pimienta, vinagre maduro, salsa de ostras (estos materiales se usan generalmente para platos calientes).

Condimentos poco utilizados: vinagre blanco, azúcar blanco, vino de arroz (aceite rojo, pasta de frijoles con chile, pasta de frijoles picante, salsa de chile picante para niñas, aceite picante, aceite de pimienta), aceite de sésamo, polvo de piel crujiente, polvo de cinco especias, sal picante en polvo, batata en polvo, natillas en polvo, levadura en polvo, salsa de costillas, salsa de mariscos Tomato Award,

Especias: cáscara de mandarina, anís estrellado, canela, hinojo, laurel, botón de carne, canela, amaderado, kaempferol, cardamomo, amomum villosum. Dos pasos son indispensables para sofreír platos calientes: 1. Aceite, sal, glutamato monosódico, esencia de pollo, salsa de soja y salsa de ostras.

Marinarlos (normalmente el agua y la pimienta son indispensables), luego almidonarlos. y colgar en el lago (Necesita maicena, natillas en polvo, huevos, agua y pan rallado), freír. Para los chefs, siempre que los ingredientes estén disponibles, generalmente no hay gran problema.