Las albóndigas a menudo se rompen al preparar la sopa. ¿Cuál es la razón?

La sopa de albóndigas es un manjar especial que preparan todos los hogares. La sopa es deliciosa, las albóndigas son masticables y masticables. Es muy delicioso y popular entre todas las edades. La sopa de albóndigas es sencilla, deliciosa y económica. A menudo hago sopa de albóndigas en casa y a todos les encanta. Cuando mucha gente prepara sopa de albóndigas, las albóndigas se deshacen con mucha facilidad. Compartamos cómo hacer sopa de albóndigas.

Si quieres hacer sopa de albóndigas, es muy importante ajustar el relleno de carne. A la hora de preparar rellenos de carne, la elección de la carne es importante. Debes elegir carne fresca. Cuanto más fresca sea la carne, más albóndigas en forma de Q podrás hacer. Si quieres hacer albóndigas, lo mejor es hacer el relleno a mano. Picar el relleno tú mismo es más fácil para que se produzcan fibras de colágeno y dura más. Para el relleno de carne, mézclalo en una dirección, mézclalo un rato, mézclalo bien primero y controla la proporción. Asegúrate de poner cubitos de hielo o agua fría, así las albóndigas rebotarán y los rellenos rodarán. Esto no sólo permite que los rellenos y los condimentos de las bolas de masa se mezclen completamente, sino que también hace que las bolas sean más elásticas y evita que se deshagan. Si quieres hacer una deliciosa sopa de albóndigas que no se deshaga, también es muy importante cocinar las albóndigas al vapor. No se pueden cocinar albóndigas en agua hirviendo o fría, solo en agua tibia. A medida que aumenta la temperatura del agua, las albóndigas se solidificarán lentamente, por lo que no se desharán fácilmente. No es necesario que hierva el agua de la olla. Agrega las albóndigas al agua tibia, exprímelas con las palmas y agrégalas a la olla. Si las albóndigas pueden flotar rápidamente, significa que el poder de agitación está activado.

Cocine a fuego medio durante unos tres minutos, agregue las verduras y lleve a ebullición, agregue el cilantro, sazone con sal y pimienta blanca, luego agregue aceite de sésamo y sirva. Después de que el agua hierva, todos pondrán las albóndigas de cerdo recién cocidas en la olla, asegurándose de que el agua de la olla esté siempre hirviendo para que todas las albóndigas de cerdo floten. Pon unas plumas de pollo, agrega un poco de sal, espolvorea unas cebolletas por encima y la deliciosa sopa de albóndigas estará lista. Sencillo, práctico y delicioso.