A medida que el clima se vuelve más frío, me gustaría sugerir a las personas mayores: coman menos arroz, harina y bollos al vapor como alimento básico. ¿Qué debo hacer con el pastel de harina de camote?
A menudo le pido a la gente que me rodea que coma "2 patatas y 3 frijoles" en casa. Este "cereano secundario" tiene nutrientes muy completos que no solo pueden compensar las deficiencias nutricionales de los cereales refinados. Además facilitan la digestión. Recomiendo a todo el mundo algunas recetas caseras para aportarme en la dieta diaria. ¿Comer 2 patatas más?
Boniatos: Aunque los boniatos son baratos, son un alimento nutritivo natural con un completo y rico contenido nutricional. ingredientes Proteína Tiene un alto contenido de caroteno, vitaminas, etc., y un contenido de grasa relativamente bajo en el cuerpo, lo que lo hace muy adecuado para las personas mayores. Pastel de Harina de Boniato
Corta el boniato en rodajas y cocina al vapor durante 15 minutos hasta que esté cocido. Después de cocinar las batatas al vapor y dejarlas enfriar, colóquelas en una máquina rompe paredes, agregue 100 gramos de leche pura, una cantidad adecuada de azúcar y 3 gramos de levadura en polvo, y presione el botón de jugo para obtener una pulpa más espesa.
Ponga una pequeña cantidad de harina en polvo en el suero de leche de camote, mezcle hasta obtener un flóculo, luego amase hasta formar una bola y fermente durante aproximadamente 1 hora. Después de amasar la masa, extiéndala hasta obtener una masa de aproximadamente 1 cm de espesor. Busque una taza de agua y enrolle la masa en forma de pastel (y luego enróllela directamente en una forma adecuada para hacer pequeños pasteles redondos). Se forma el bizcocho de boniato, ponerlo en una masa sin agua Calentar el aceite en la sartén por otros 30 minutos. Freír un lado durante dos o tres minutos hasta que se dore, luego freír el otro lado a fuego lento hasta que se dore.
Taro: El taro es un cultivo alimentario de batata y la raíz de la planta. Los gránulos de almidón del taro son finos, sólo una décima parte del almidón de patata, por lo que tiene un sabor limpio y limpio, y tiene un sabor limpio. Alta tasa de digestión y absorción, muy nutritivo y sigue siendo uno de los alimentos básicos en algunas zonas. Taro asado con alitas de pollo
Pelar la piel del taro y cortarla en trozos de fuego. Colocar las alitas de pollo en una olla con agua fría. Hervir las alitas de pollo y blanquearlas durante 1 minuto.
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Pon una pequeña cantidad de aceite y un puñado de azúcar de roca en la olla, sofríe hasta que adquiera el color del azúcar, luego vierte los trozos de pollo con pimienta negra en la olla y sofríe hasta que tengan un color uniforme. Agrega las rodajas de jengibre y los dientes de ajo y sofríe nuevamente durante 3 minutos hasta que estén fragantes. Vierta 1 cucharada de vino de arroz, agregue 2 cucharadas de salsa de soja, la cantidad adecuada de sal, saltee uniformemente y vierta agua hirviendo para cubrir los trozos de pollo con pimienta negra. Vierta los cubos de taro, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos. Agregue la cantidad adecuada de sal y glutamato monosódico hasta que el jugo se espese. Coma 3 frijoles más
La proteína de los alimentos de soja contiene 8 aminoácidos esenciales que necesita el cuerpo humano. El contenido está muy cerca del valor soñado. El contenido de proteínas y minerales es alto y contiene una gran cantidad. cantidad de fibra dietética. La primera opción para los suplementos vitamínicos para las personas mayores.
Bollitos pequeños de frijoles rojos y frijoles rojos
Remojar los frijoles rojos durante más de 2 horas con anticipación, agregar 2 cucharadas de azúcar, 1 cucharada de levadura en polvo y la cantidad adecuada de tibio. agua en un plato pequeño y mezcle bien. Viértelo en la harina de trigo, revuélvelo en una dirección con los palillos hasta que quede sedoso, luego amasa hasta formar una bola y cúbrelo con una tapa. Agrega los frijoles rojos remojados y una pequeña cantidad de agua a la olla, deja hervir y escurre.
Después de que la harina haya fermentado hasta darle forma de panal, extienda la masa hasta obtener una masa suave y extiéndala hasta formar un rectángulo de 1 cm de grosor. Extienda los frijoles rojos cocidos al vapor de manera uniforme sobre la masa, doble gradualmente la masa enrollada en un rollo largo desde un lado, córtela en envoltorios de panecillos del mismo tamaño y cocine al vapor durante 20 minutos. Gajos de guisantes
Receta recomendada: Edamame especiado
Remojar los gajos de guisantes frescos con sal durante 1 hora. Coloque el anís estrellado, la canela, los chiles secos, la corteza de canela y la cantidad adecuada de agua con sal en la olla y deje hervir. Agregue los gajos de guisantes y hierva durante 15 minutos. Remoja los guisantes en la olla con la sopa y cómelos sobre la marcha. Frijoles negros grandes
Receta recomendada: sopa de información nutricional de frijoles negros grandes
Saltee los frijoles negros, los frijoles negros grandes y las nueces, póngalos en un rompemuros y tritúrelos hasta convertirlos en polvo. . Agregue una cantidad adecuada de agua a la olla, agregue la azufaifa y las almendras dulces y cocine a fuego lento durante 5 minutos hasta que la sopa de té adquiera un color ligeramente rojo. Agrega los huevos y el azúcar de roca, cocina por 5 minutos y apaga el fuego. Agregue tres cucharadas de nueces, semillas de sésamo y frijoles negros de soja y mezcle lentamente hasta que espese.
Comer cereales integrales es bueno para la salud, pero hay que prestar atención al grado de relajación y coordinación de la dieta. En comparación con los cereales refinados, los cereales secundarios no son fáciles de digerir. No se pueden comer cereales integrales en las tres comidas al día, lo que provoca una falta de proteínas, lo que a su vez provoca una falta de nutrientes.