¿A qué sabe un buen vino tinto?

La diferencia entre el sabor del buen vino tinto y del mal vino tinto es que el buen vino tinto tiene un sabor suave, una entrada suave y un retrogusto parecido al del vino; el mal vino tinto tiene un sabor áspero, un sabor áspero; fuerte olor a alcohol y sensación de irritación en la garganta y dejando un sabor desagradable en la boca.

Si el color del vino no es natural, o hay sólidos en suspensión desconocidos en el vino (un poco de precipitado en el fondo de la botella son cristales normales), significa que el vino se ha echado a perder, porque el color del vino se verá turbio cuando se eche a perder.

Para juzgar si una botella de vino es buena o mala, primero debes aprender a probar el vino. Si no pruebas el vino, no podrás probar el mejor sabor del vino. Antes de profundizar en la identificación de los sabores del vino por su olor, sabor y apariencia, es importante comprender de dónde provienen estos sabores. En primer lugar, debes darte cuenta de que el sabor del vino proviene de sus compuestos aromáticos.

Esto significa que cuando hueles vino, el alcohol se evapora en el aire y transporta estos compuestos aromáticos hasta la nariz. Cada vino contiene cientos de compuestos aromáticos que afectan el sentido del olfato y el gusto.