Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cuál es la diferencia entre la soja y las habas?

¿Cuál es la diferencia entre la soja y las habas?

1. Diferentes características morfológicas

1. Haba: hierba anual, de 30-100 (120) cm de altura. La raíz principal es corta y gruesa, con muchas raíces fibrosas y los nódulos radiculares son rosados ​​y densos. El tallo es robusto, erguido, de 0,7 a 1 cm de diámetro, de cuatro lados, hueco y sin pelo.

2. Soja: hierba anual, de 30-90 cm de altura. El tallo es robusto, erguido o la parte superior casi sinuosa, la parte superior es más o menos acanalada y está densamente cubierta de largas cerdas marrones.

2. Diferentes entornos de vida

1. Las habas: Las habas nacen en humedales cálidos a 63° de latitud norte. Pueden soportar bajas temperaturas de -4°C, pero son. miedo al calor.

2. Soja: A la soja le gusta el calor. Las semillas comienzan a germinar a 10-12 ℃ y la temperatura óptima es de 15 a 20 ℃. La temperatura adecuada para el crecimiento es de 20 a 25 ℃. para la etapa de floración y producción de vainas es de 20 a 28 ℃, la formación de vainas se retrasa a bajas temperaturas, la floración no puede ocurrir por debajo de 14 °C y las plantas que están demasiado calientes dejarán de crecer temprano.

3. Diferentes rangos de distribución

1. Habas: cultivadas en toda China, principalmente al sur del río Yangtsé. Es originaria de la costa mediterránea de Europa, desde el suroeste de Asia hasta el norte de África. [7] Las habas producidas en Ningbo, Zhangjiakou, Qinghai y Gansu son las cuatro variedades de habas más valiosas de mi país.

2. Soja: La soja es originaria de China. Se cultiva en toda China, siendo la soja de Heilongjiang la más famosa y cultivada en todo el mundo.

Enciclopedia Baidu - Soja

Enciclopedia Baidu - Habas