¿Son deliciosas las albóndigas de té con leche? ¿Cómo hacer bolas de masa de té con leche?
¿Cómo hacer empanadillas de té con leche?
Ingredientes: 80 g de té con leche en polvo, 40 g de mantequilla sin sal, 150 g de harina de arroz glutinoso, 80 g de agua, 1 botella de té con leche (base de sopa).
Práctica:
1. Después de que la mantequilla sin sal para el relleno de té con leche se derrita a temperatura ambiente, viértala en el té con leche en polvo y mezcle uniformemente, luego refrigere para su uso posterior.
2.Añadir agua a la harina de arroz glutinoso, dejando un poco de agua, amasar en círculos y añadir agua según el grado de formación de la masa. Cada marca de harina de arroz glutinoso absorbe el agua de manera diferente, así que amasa lentamente con agua según la situación.
3. Crujiente: Coger unas bolitas de arroz glutinoso y amasarlas formando láminas, ponerlas en agua hirviendo y cocinar hasta que floten y estén cocidas, luego sacarlas y mezclarlas con las bolitas de arroz glutinoso originales. Las bolas de arroz glutinoso en sí no son lo suficientemente pegajosas y la superficie de las bolas de arroz glutinoso se agrietará directamente, mientras que las bolas de arroz glutinoso se volverán pegajosas después de cocinarlas. Por lo tanto, amasar las "bolas de arroz crujiente" hasta convertirlas en bolas de arroz originales puede hacer que la superficie de las bolas de arroz glutinoso se vuelva pegajosa y evitar que se agrieten.
4. Saca el relleno de té con leche, divide la bola de arroz y el relleno en 10 partes iguales y enrolla hasta darle forma redonda.
5. Espolvorea un poco de polvo para manos en tus manos y en la mesa, aplana las bolas de arroz, envuélvelas con el relleno y moja un poco de polvo para manos en la superficie para evitar que se pegue.
6. Hervir una olla con agua a fuego lento, poner las bolas de masa a fuego medio, empujarlas suavemente para que no se peguen al fondo, cocinar hasta que floten, sacarlas, agregar té con leche como sopa. base y servir. ?