¿Qué técnicas de cocina debes dominar al cocinar corvina amarilla crujiente?

El pescado amarillo es rico en nutrientes, la carne es tierna y el precio es bueno. Se le puede llamar un pescado delicioso, el más híbrido, pero sencillo, pero hay que hacerlo. En el proceso de delicia, en el proceso de fritura, en realidad es la parte deliciosa del proceso de fritura, de lo contrario perderá ventas y afectará la textura y el sabor.

El editor se lo presentará en detalle a continuación.

Pescado de gato de mar fresco, corvina amarilla frita, dominada, hecha en forma completa, crujiente, suave y deliciosa. Acercándonos para esperar el siguiente gran paso. Debido a que el pescado es pequeño, su integridad es clave para mantener su delicia, y puede manipular las florecillas amarillas y extraer los órganos internos sin romper el vientre.

Solo necesito dos pasos para hacerlo.

Primero, utiliza unas tijeras para cortar en pequeñas aberturas. Retire el pescado entero con las manos. Verás que los órganos internos del pescado se sacan junto con el pescado, y la panza del pescado ya está muy limpia. Tienes que criticar a cada pequeña corvina amarilla. Este paso también es muy importante. Antes de que el exterior se volviera liso, la pequeña corvina amarilla se fue volando.

Los detalles son los siguientes

Cuatro, dos batidores de huevo crudos y huevos, la corvina frita queda perfecta y preciosa, crujiente por fuera y tierna por dentro, muy rica. Vierta gradualmente agua y revuelva hasta que se muestre como se muestra. Lo mejor es colgar un trozo fino de masa sobre el pescado. Demasiado espeso o demasiado fino afectará el efecto. Enciende la sartén y cuando la temperatura del aceite supere el 60%, remoja la corvina amarilla pequeña uniformemente en la masa. No lo pongas en la olla inmediatamente después de amasarlo. Asegúrate de que la masa fluya naturalmente antes de agregarla. Estaría bien que la superficie cambiara ligeramente de color la primera vez que la metieras en la maceta. Después de sacarlas todas, calentar el aceite y freírlas tres veces más. La corvina tendrá un color dorado brillante. Debido a que el cuerpo del pescado está intacto, la masa puede proteger la suavidad de la pequeña corvina amarilla, que queda dura por fuera y blanda por dentro después de freírla dos veces.

La pequeña corvina amarilla frita puede quedar crujiente y abrirse suavemente con las manos. Verás que el pescado por dentro está tierno y tiene dientes de ajo. Este método le permite utilizar pescado pequeño para preparar varios platos salteados y convertirse en un plato especial en la mesa. ¡No solo puede usarse como refrigerio, sino que también lo pueden disfrutar los niños!