¿Cómo cocinar abulón?
El abulón es un tesoro en el mar. Solía ser un manjar para los dignatarios, pero ahora el abulón cultivado ha entrado en los hogares de la gente corriente. La cosecha de abulón de este año es excelente, por lo que el precio es favorable. Me encanta la frescura del abulón. Estoy acostumbrada a comer abulón con arroz, sopa de abulón, abulón a la plancha... Hoy voy a hacer abulón estofado casero. Queda tierno cuando está caliente y salado cuando está frío. se te hace la boca agua. Por cierto, el abulón contiene proteínas y abulón de alta calidad.
Embalaje
Pasos de cocción*** 4 pasos
1
Lavado del abulón: Método de descascarado: Sujetar el abulón con la mano izquierda y la mano derecha Use un cuchillo de fruta pequeño para cortar la cáscara y la pulpa se caerá. Retire la barriga, exprima los dientes de la cabeza y enjuague bien. Cuchillo para cortar abulón: Realiza varios cortes horizontales y verticales en la ventosa de abulón.
2
Calentar aceite en la olla, añadir el abulón y sofreír unas cuantas veces para que cuaje. Añade 5 g de azúcar y 2 cucharadas de salsa de soja estofada y sigue removiendo. -freír durante aproximadamente 1 minuto hasta que el abulón esté cubierto con salsa de soja y la sopa esté ligeramente seca.
Tres
Añadir a la olla 100Ml de agua hirviendo, añadir 2 rodajas de anís estrellado, tapar y cocinar durante 2 minutos.
Cuatro
Abrir la tapa de la olla, sofreír hasta que la sopa esté espesa, colocar en un plato, coger los palillos y poner encima el resto de la sopa.