¿Cómo freír muslos de pollo en KFC?

Proceso de producción

(1) Cortar las piernas de pollo crudas, cortar los huesos en mangos, cortar los tendones con la punta de un cuchillo, perforar numerosos agujeros pequeños, remojar vino de cocción, glutamato monosódico, sal y cortado en trozos. Agrega la cebolla verde y el jugo de jengibre al gusto y déjalo en remojo durante aproximadamente 1 a 2 horas. (2) Sacuda las cebollas y el jengibre de las piernas de pollo remojadas, sumérjalas en una pasta espesa hecha con claras de huevo y almidón húmedo, coloque una cuchara para freír en aceite caliente y fríalas a fuego alto durante unos 15 minutos. Sácalo y mojalo en sal y pimienta antes de servir.