¿Cuáles son los snacks especiales en Tianshui? ¿Cuáles son los bocadillos especiales en Tianshui?
Los donuts crujientes son los snacks tradicionales de Gangu. Tiene forma de donut, con un grosor de unos 3 cm, un diámetro del círculo exterior de unos 12 cm y un diámetro del círculo interior de unos 8 cm. Tiene un fondo de color amarillo claro y un toroide de color rojo anaranjado. Es de color dorado, crujiente, aceitoso pero no grasoso y tiene una larga vida útil. Según la leyenda, las donas fueron hechas por un chef llamado Li de Jiangjiazhuang, la ciudad de Elephant Mountain en la dinastía Qing. Wang Mingjiu fue un famoso chef en Fu Qiang a finales de la dinastía Qing. Era famoso por preparar bocadillos y rosquillas sureñas. Los bocadillos y donas que prepara son exquisitos en su artesanía, dulces pero no grasosos y muy adecuados para los gustos locales, por lo que Fangyuan Belle es famoso en todas partes.
2. Pesca en Tianshui
La pesca en Tianshui, también conocida como gelatina de fideos de trigo sarraceno, es un refrigerio tradicional en la zona de Tianshui. La característica más importante de la pesca en Tianshui es que se utiliza un dispositivo especial para convertir las medusas en fideos, lo que facilita su sabor. Cuando se pone en un bol, se mezcla con condimentos como ají, pasta de sésamo, vinagre, salsa de soja, mostaza, ajo picado, sal refinada y chile en polvo. Tiene un sabor suave y delicioso y, a menudo, aumenta el apetito de las personas.
3. Comida de cannabis guisada
Las semillas de sésamo estofadas son un snack tradicional en Tianshui, y su elaboración es muy particular. Se elabora frotando los fideos con los pulgares y enrollándolos hasta darles forma de pequeña caracola. Luego use flores amarillas, cerdo, tofu, rábano, pollo, jamón, verduras y otras verduras para hacer la sopa. Después de hervir, agregue las semillas de sésamo y guise hasta que la sopa esté espesa. Puedes agregar un poco de aceite de chile y ajo al comer. Se caracteriza por una combinación de verduras, duras, suaves, frescas y saladas, de bonito color y de fácil digestión.
4. Jiaojiao
El Jiaojiao es uno de los snacks más populares en la zona de Tianshui. Hacer fideos sin fideos es fácil. En el área de Tianshui, los cuernos de res más populares son los cuernos de salvado, los cuernos de puerro y los cuernos de patata. La harina blanca se fermenta y se amasa, se enrolla en forma de pastel, se mezcla con los rellenos preparados, luego se amasa en forma de abanico y finalmente se fríe en una sartén. Hay un sabor a salvado cuando le das un mordisco y no puedes dejar de comerlo.