Costillas de cerdo estofadas con patatas y coliflor

Costillas de cerdo estofadas con patata y coliflor. Costillas de Cerdo Estofadas con Patatas

Preparación de ingredientes:

Patatas, zanahoria, costillas, cebollita de verdeo.

Pasos:

1. Lavar las costillas y cocinarlas al vapor con arroz en la arrocera.

2. Cortar las patatas y las zanahorias en trozos pequeños y picar las cebolletas en trozos pequeños.

3. Sacar las costillas al vapor y añadir a la sartén aceite caliente y sofreír.

4. Añade las verduras y sofríe. Añade agua hasta cubrir los ingredientes.

5. Añade un poco de salsa de soja vieja, tapa y cocina a fuego lento durante 10 minutos.

6. Agrega la cebolla de verdeo picada y la sal, reduce el jugo a fuego alto y ya está listo para servir.

Okra y gambas fritas

Ingredientes de preparación:

Okra y gambas.

Pasos:

1. Cortar la okra en gajos, pelar las gambas, quitarles los hilos y cortar los intestinos de las gambas en gajos.

2. Freír las gambas en aceite caliente hasta que cambien de color.

3. Añade la okra y sofríe unas cuantas veces.

4. Añade un poco de agua y sal.

5. Cocine hasta que se seque el jugo.