La olla de costillas de cerdo Hell es súper deliciosa

Preparar los ingredientes:

Costillas (compré 22 taeles por libra), un maíz, una zanahoria, diez champiñones secos (remojados en agua), rodajas de jengibre, ajo , mijo, pimiento, cebolla verde picada (también puedes añadir patatas si quieres).

Marinar las costillas: Remojar las costillas en el agua sangrante con agua y maicena. Después del lavado, agregue una cucharada de vino de cocción, una cucharada de salsa de soja clara, media cucharada de salsa de soja oscura, una cucharada de salsa de ostras, una cucharada de salsa de tomate, una cucharada de salsa de fideos dulce, una cucharada y media de almidón, un poco de pimienta negra y una cucharada de aceite de cocina, mezclar bien y dejar marinar durante 20 minutos.

Práctica:

1. Calentar aceite en una sartén, añadir las costillas de cerdo marinadas y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.

2. Añade el jengibre, el ajo, el mijo y una cucharada de pasta de judías Pixian y sofríe hasta que esté fragante.

3. Echar agua en las costillas, añadir media cucharada de vinagre blanco y media cucharada de azúcar, remojar los champiñones secos y el jugo restante de las costillas marinadas y llevar a ebullición a fuego alto. .

4. Después de hervir, tapar y cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego agregar el maíz y las zanahorias y continuar cocinando a fuego lento durante 10 minutos. Finalmente espolvorear con cebolla verde picada y semillas de sésamo blanco (no se utilizan semillas de sésamo blanco).