Cómo hacer estofado de ternera con patatas que queda apetitoso y delicioso. Cómo hacer estofado de ternera con patatas.
Ingredientes principales
Patatas
3 piezas
Ternera
400g
Complementos
Jengibre
1 pieza
Dientes de ajo
5 dientes
Anís estrellado
1 pieza
Cáscara de mandarina
1 pieza
Doubanjiang
Cantidad adecuada
Salsa de soja ligera
Cantidad adecuada
Salsa de soja oscura
Un poco
Aceite de cacahuete
Cantidad adecuada
Cocinar vino
Cantidad adecuada
Pasos
1. Preparar la materia prima
2 Cortar la carne en trozos pequeños
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3. Ponga la carne en la olla a hervir. Después de que hierva el agua, cocine por unos minutos. Agregue una cantidad adecuada de vino de cocción y unas rodajas de jengibre al agua. 4. Cortar las patatas en trozos pequeños y enjuagarlas con agua.
5. Jengibre y dientes de ajo Machacar ligeramente
6.
7. Poner una cantidad adecuada de aceite de maní en la olla, calentar al 50% de fuego y agregar el jengibre. Saltear el ajo y la carne.
8. pasta de frijoles y sofreír un rato para que absorba completamente el sabor
9. Agrega las papas, agrega un poco de salsa de soja clara y salsa de soja oscura, sofríe uniformemente
10. cantidad adecuada de agua y llevar a ebullición
11 Transfiera a la olla a presión, deje hervir a fuego alto, luego cambie a fuego medio a bajo y cocine a fuego lento durante media hora.
12. Está fuera del bote