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¿Qué platos caseros son deliciosos, sencillos, económicos y nutritivos? ¿Cuáles quieres comer en casa todos los días? Alitas de pollo, hay salsa de tomate en las alitas, corta unos cuantos tomates, pélalos, córtalos en trozos pequeños y pélalos. Introduce un palillo en los tomates y ásalos a fuego lento hasta que la piel se agriete de forma natural. Apaga el fuego y lava los tomates con agua hasta que la piel quede agradable. La piel se puede blanquear, pero no conviene cultivar rodajas de jengibre en invierno.

Calentar la cacerola de aceite y sofreír las guindillas y los pimientos rojos secos. Agrega los tomates cortados en cubitos y sofríe, luego sofríe, vierte agua fría, agrega las alitas de pollo, el jengibre, el ajo, agrega un poco de salsa de soja clara, un poco más de salsa de soja oscura, dos gotas de vinagre, agrega azúcar, sal y un poco de agua con pimienta blanca, a fuego lento. Cocine a fuego lento durante 20 minutos. Esta es también la etapa de desodorización. El decapado siempre se siente como si no hubiera guiso.

Cómo hacer rollitos de tofu fritos: Prepara 3 ingredientes cada uno, hierve los brotes de bambú en agua durante 3 minutos y retira. Cortar el pepino en tiras y dejar marinar con un poco de sal un rato, luego exprimir el pepino hasta dejarlo seco y reservar. Corta la piel del aceite de soja en cubos pequeños y tritura todos los ingredientes. Agrega aceite al wok, agrega los brotes de bambú, las zanahorias y el hongo negro y sofríe. Finalmente, agregue el pepino, la sal y el polvo de cinco especias al gusto y saltee uniformemente. Dejar de lado. Tome un trozo de piel de aceite de soja, póngalo en el relleno frito y dóblelo en tiras pequeñas. Puedes sellarlo con un poco de harina y agua, ambas deben hacerse bien.

Ingredientes para las alitas de pollo picantes: alitas de pollo, pimienta de Sichuan en grano, pimienta, azúcar, salsa de soja, vino de arroz. Método: Lavar las alitas de pollo y marinarlas con vino y salsa de soja durante unos 20 minutos. Luego agrega un poco de aceite a la olla, deja que hierva, vierte las alitas de pollo y fríe. Vierta la salsa de soja y el vino de arroz en el que acaba de marinar las alitas de pollo y fríalas. Agrega la pimienta y la pimienta de cayena y sofríe.

Ingredientes para la raíz de loto frita: raíz de loto, tempeh (o Laoganma), ajo, pimiento verde, pimiento rojo, chile seco en polvo, salsa de soja clara, salsa de soja oscura Lavar la raíz de loto, cortada en tiras. y luego cortar en tiras de aproximadamente un centímetro de diámetro, picar el pimiento verde y el pimiento rojo, picar el ajo y reservar. Calentar aceite en una olla, agregar la mitad del ajo, sofreír la raíz de loto cortada en cubitos dos veces al gusto, luego agregar tempeh y una pequeña cantidad de salsa de soja, sofreír la salsa de soja uniformemente.