¿Se pueden utilizar colinabo, apio y hongos negros como relleno de bola de masa?
1. Lavar el apio, escurrirlo y picarlo, mezclarlo con un poco de aceite de sésamo y reservar.
2. Ponga el relleno de carne en un recipiente, agregue todos los condimentos y revuelva uniformemente.
3. Finalmente añade el apio en polvo y mezcla bien.
Técnicas para hacer empanadillas sin añadir agua;
¿Cómo evitar que los rellenos de las empanadillas queden aguados? Picar las verduras lavadas y secas, ponerlas en una olla y verter aceite de cocina. El extremo de las verduras queda cubierto con una capa de película de aceite y es difícil que suelte el agua una vez que se añade la sal. Luego vierte la carne y mezcla bien, añadiendo suficiente sal. Las empanadillas así elaboradas quedan tiernas, jugosas y deliciosas.
El primer paso: añadir sal a la carne picada tres o cuatro veces, remover en una dirección tanto como sea posible para que la carne esté más fuerte. El segundo paso: cortar las verduras que hayan sido completamente escurridas (hacerlo; (no exprima el agua y mantenga la nutrición de las verduras) y agréguelo al relleno de carne mezclado tres o cuatro veces, o revuelva en una dirección. El relleno de carne mezclado de esta manera puede mantener la nutrición sin agregar agua, así que también puedes probarlo.