Cómo freír bistec en casa
2. Cambia a fuego medio, agrega las cebollas y extiéndelas en una capa plana.
3. Entonces el aroma casi saldrá y la olla estará muy caliente (la olla debe estar muy caliente, así cuando se ponga el bistec en la olla, la alta temperatura sellará rápidamente la superficie de la carne, guardando el delicioso jugo en su interior) . Coloque el filete sobre las cebollas y fríalo durante unos 3 minutos. Dependiendo del gusto personal, cuanto más larga sea la sesión, más difícil será.
4. Freír el otro lado durante 2 minutos más. Puedes espolvorear un poco de sal según tu gusto personal, pero asegúrate de agregar la sal después de cocinar, porque si la agregas primero, succionará los jugos de la carne y afectará la ternura de la carne.
5. Sofreír la salsa durante 1 minuto.
Nota: Puedes utilizar una pala para presionar la carne mientras la fríes. Si es difícil, hiciste un buen trabajo. Si todavía está blando, significa que 4-5 está maduro. Pero a algunas personas les gusta comer los blandos. Yo suelo comerlos bien cocidos y masticables.