¿Cómo enlatar latas en casa?

Julio-agosto, en verano, es la temporada en la que los melocotones amarillos se encuentran en el mercado en grandes cantidades. Los melocotones amarillos completamente maduros son ricos en nutrientes, dulces y refrescantes, nada amargos y muy deliciosos. Sin embargo, no siempre hay melocotones amarillos frescos en los estantes de los supermercados, no porque no sean deliciosos, sino también porque tardan en madurar y no se pueden almacenar bien, por lo que a menudo se agotan en el mercado antes de que se llene.

Aunque los melocotones amarillos no son resistentes al almacenamiento, se pueden enlatar y no se deteriorarán después de un almacenamiento prolongado. Es dulce y refrescante cuando se enfría, perfecto para el verano. Además, la preparación de melocotones amarillos en conserva es muy sencilla, solo requiere dos ingredientes: melocotones amarillos y azúcar de roca. Se puede preparar fácilmente en dos pasos y es muy adecuado para cocinar en casa. En verano compraré varios kilogramos de melocotones amarillos frescos y prepararé melocotones amarillos enlatados en casa. ¡La dulzura puede durar muchos días!

Solo necesitas dos ingredientes para hacer comida enlatada en casa, sin añadidos ni fallos, y puedes cocinarla al vapor a tu antojo.

Ingredientes e ingredientes necesarios: 1000g de melocotón amarillo, 200g de azúcar de roca, cantidad adecuada de agua.

Práctica y pasos:

1. Preparar 1000g de melocotones amarillos frescos, ponerlos en un bol grande lleno de agua, luego echar una pequeña cantidad de sal o bicarbonato y retirar. la superficie de los melocotones amarillos lava bien el cabello, luego enjuaga con agua limpia y reserva.

2 Después de lavar el melocotón amarillo, pela la piel con un cuchillo y luego corta el melocotón amarillo. en trozos pequeños de igual tamaño. Prepare varios frascos sin agua y sin aceite, ponga los melocotones amarillos cortados en los frascos, luego ponga 200 g de azúcar de roca en los frascos y finalmente vierta agua, para que la cantidad de agua no exceda los melocotones amarillos y la roca. azúcar, y finalmente tapar con una tapa o film transparente.

3. Agrega agua a la olla, lleva a ebullición a fuego alto, luego coloca los duraznos amarillos enlatados preparados en la olla, tapa y cocina al vapor durante unos 30 minutos, apaga el fuego, retira y déjalo enfriar y luego mételo en el frigorífico.

La temporada de los melocotones amarillos es muy corta y, a menudo, salen del mercado antes de que hayas comido lo suficiente, ¡pero los melocotones amarillos enlatados pueden hacer que el dulzor dure muchos días! ¡No te pierdas este frasco en julio! Tan pronto como los melocotones están en temporada en el verano, compro algunos y preparo melocotones enlatados, simplemente los corto todos, los cocino al vapor lo más rápido posible y los congelo antes de comerlos. Son dulces y refrescantes y a toda la familia les encantan.

Detalles a tener en cuenta: 1. Hay muchos pelos en la piel del melocotón amarillo. Si no se limpia, no solo afectará el sabor de la comida enlatada, sino que también provocará picazón al entrar en contacto con el cuerpo. Al limpiar melocotones amarillos, es mejor agregar un poco de sal o bicarbonato de sodio para limpiar fácilmente la pelusa de la piel del melocotón amarillo.

2. Para hacer melocotones amarillos enlatados, la mejor proporción de azúcar de roca y melocotones amarillos es 1:5, y se puede comer después de cocinarlos al vapor. Siempre que no esté expuesto al agua cruda o al aceite, se puede conservar en el frigorífico hasta 1 mes sin que se deteriore.