¿Qué tipo de sopa es mejor para cocinar costillas de cerdo en verano?
Introducción: A muchas familias les gusta hacer sopa en verano. El propósito es reducir el calor de la familia y las costillas son la mejor opción para hacer sopa. Entonces, ¿qué tipo de sopa es mejor hacer con costillas? en verano? Sígueme. ¡Echemos un vistazo! ¿Qué tipo de sopa es buena para cocinar costillas de cerdo en verano?
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Sopa de costillas de cerdo con papaya
Ingredientes:
Papaya, costillas de cerdo, dátiles rojos, cebolletas, jengibre, ajo, sal, vino de cocción.
Método:
1. Lavar las costillas y picarlas en trozos de un centímetro, escaldarlas con agua caliente para quitarles la sangre, luego recogerlas y meterlas en el agua. lavar. Esperar a que se enfríen y reservar.
2. Calienta 8 tazas de agua en una olla sopera, agrega las costillas y cocina a fuego lento durante unos 30 minutos.
3. Lavar la papaya, pelarla y quitarle las semillas, luego cortarla en trozos, hervir en la sopa, luego agregar rodajas de jengibre, sal, etc. y cocinar hasta que la papaya esté cocida, luego apagar el fuego. Calentar y poner en un plato hondo para su consumo.
¿Qué tipo de sopa es mejor para cocinar costillas en verano? Sopa de costillas de maíz
Sopa de costillas de maíz
Ingredientes
Maíz , costillas de cerdo, cebollas verdes, jengibre, sal.
Método:
1. Picar las costillas en trozos de cualquier largo.
2. Pelar y triturar el maíz, y cortarlo en trozos pequeños.
3. Cortar la cebolla de verdeo en gajos y el jengibre en rodajas.
4. Pon agua en la cacerola, hierve el agua y vierte la espuma de sangre en la olla (solo hiérvela, controla el tiempo)
5. ¡Vierte aceite en la cacerola! en una olla, sofreír las costillas de cerdo, verter agua (si quieres que la sopa de costillas de cerdo esté más fresca, puedes echar dos gotas de vinagre en el agua), agregar maíz, jengibre (solo una o dos rodajas es suficiente) y poner Colóquelos juntos en la olla, vierta un poco de vino blanco y cocine durante 40 minutos.
6. Cocinar hasta que esté cocido y añadir un poco de sal al gusto.
¿Qué tipo de sopa es buena para cocinar costillas en verano? Sopa de ñame y costillas
Sopa de ñame y costillas
Ingredientes:
Ñame, costillas, cebolla, jengibre, sal, vino para cocinar.
Método:
1. Lavar el ñame, pelarlo y cortarlo.
2. Lavar las costillas, llenar la olla con agua, llevar a ebullición y quitar la espuma.
3. Añadir las rodajas de jengibre y los nudos de cebolla, añadir el vino de arroz; , y poner a fuego lento;
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4. Cocine por 20 minutos, quitar los nudos de cebolla verde, agregar el ñame, llevar a ebullición a fuego medio y luego poner a fuego lento <; /p>
5. Agregue la cantidad adecuada de sal después de media hora, cocine a fuego lento durante 15 minutos hasta que el ñame esté cocido. Las costillas estén crujientes y tiernas.
¿Qué tipo de sopa es buena para cocinar costillas en verano? Sopa de raíz de loto y costillas
Sopa de raíz de loto y costillas
Ingredientes:
Media costilla de cerdo, un trozo de raíz de loto, Qiongzhen Ganoderma 15 g. 2 cucharadas de sal, un puñado pequeño de pimienta de Sichuan en grano, un pedacito de anís estrellado y un pedacito de jengibre.
Método:
1. Cortar o bloquear la raíz de loto. Cortar el jengibre.
2. Calentar agua caliente. Después de que hierva, añadir las costillas, blanquearlas, sacarlas y verter el agua.
3. Coloque la raíz de loto cortada y las rodajas de jengibre en la olla Qiongzhen Ganoderma, agregue agua y agréguela hasta 1,8 litros según el medidor de nivel de agua en la olla. Rompe el Qiongzhen Ganoderma lucidum por la mitad y ponlo en la olla.
4. Añade los granos de pimienta y el anís estrellado, y añade 2 cucharadas de sal. Tapa la olla, ciérrala, selecciona la función Dieta 2 medicinales y olvídate.
¿Qué tipo de sopa es buena para cocinar costillas de cerdo en verano? Sopa de costillas de algas
Sopa de costillas de algas
Ingredientes:
400 gramos de costillas de cerdo, 150 gramos de algas marinas, cantidades adecuadas de gajos de cebolla, rodajas de jengibre, sal refinada y vino de arroz.
Método:
1. Remojar las algas, cocerlas al vapor en una cesta durante aproximadamente media hora, sacarlas y remojarlas en agua durante 4 horas. Después de remojarlas bien, lavar y controlar el agua, y cortar en cubos
2. Lavar las costillas, cortarlas a lo largo de los huesos con un cuchillo, cortarlas en trozos de unos 4 cm en sentido horizontal, hervirlas en una olla de. agua hirviendo, sácalas y remójalas en agua tibia y lávalas bien
3. Agrega agua a una olla limpia, agrega las costillas, las cebolletas, las rodajas de jengibre y el vino de arroz, deja hervir A fuego alto, retire la espuma, luego cocine a fuego medio durante unos 20 minutos, vierta los trozos de algas marinas y luego use Hervir a fuego alto durante 10 minutos, retire las rodajas de jengibre y los gajos de cebolla verde, agregue sal refinada al gusto. y vierte el aceite de sésamo y sirve.