Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Cómo encurtir ajo? ¿Cuál es la proporción entre vinagre de arroz y azúcar?

¿Cómo encurtir ajo? ¿Cuál es la proporción entre vinagre de arroz y azúcar?

Una libra de ajo es el ingrediente principal.

Accesorios: azúcar y vinagre de arroz.

Un método sencillo para hacer ajo agridulce

1.? Pelar los ajos nuevos, dejando sólo una o dos capas, y cortarles la cabeza y el rabo;

2.? Tomar un recipiente limpio, preferiblemente escaldarlo con agua caliente y esterilizarlo para que se seque;

3.? Poner los ajos nuevos pelados en un recipiente, añadir 2 taels de azúcar blanca por kilogramo de ajo y añadir vinagre de arroz para evitar los ajos nuevos.