¿Qué debo hacer si no puedo comer brotes de bambú?
Recordar a algunas personas que comer brotes de bambú no es adecuado. Los brotes de bambú de primavera contienen mucha fibra cruda, lo que puede ser un factor causante de pacientes con enfermedades gastrointestinales y cirrosis hepática, y puede provocar fácilmente consecuencias adversas como hemorragia gástrica y agravamiento de la enfermedad hepática. Además, los brotes de bambú también contienen ácido oxálico, que puede combinarse fácilmente con el calcio para formar oxalato de calcio. El oxalato de calcio se deposita fácilmente y las personas con cálculos uretrales no deben comer brotes de bambú.
Los brotes de bambú contienen una gran cantidad de oxalato de calcio insoluble, y los pacientes con cálculos en el tracto urinario, cálculos renales y cálculos biliares no deben comer más.