¿Qué tipo de sopa se debe cocinar con coco de fondo de mar en verano? ¿Qué tipo de sopa se debe cocinar con coco de fondo de mar en verano?

1. Pollo de verano con coco y fondo de mar en olla con baya de goji.

2. Ingredientes: 20 gramos de hojuelas de coco secas, unos 300 gramos de medio pollo autóctono, 10 gramos de baya de goji, 2 rodajas de jengibre y 2 cebolletas.

3. Remojar el coco de mar en agua tibia y lavar la baya de goji. Cortar el pollo en trozos pequeños, blanquearlo en agua, lavarle la sangre y escurrir el agua. Corta las cebollas verdes en trozos grandes.

4. Poner todos los materiales en la cazuela de barro, verter agua, añadir unas gotas de vino Shaoxing, llevar a ebullición a fuego alto, luego bajar a fuego lento y cocinar a fuego lento durante 2 horas.

5. Retire las cebolletas, sazone con sal y continúe cocinando durante media hora. Si usas una olla de barro morado, debes cocinarla a fuego alto durante 3 o 4 horas.