La forma correcta de cocinar cangrejos peludos

La forma correcta de cocinar cangrejos peludos:

Preparación de ingredientes:

Ingredientes principales: unos cangrejos.

Complementos: rodajas de jengibre, chalotas, salsa de soja ligera, azúcar de roca, cerveza, vinagre balsámico.

Cómo hacer cangrejos:

1. Primero, metemos los cangrejos que compramos en el agua y escupimos la arena en la panza del cangrejo.

2. Enjuágalo varias veces y luego frota el cangrejo con un cepillo.

3. Después de limpiarlos, puedes poner los cangrejos en la vaporera y cocinarlos al vapor con la panza hacia arriba. El propósito de esto es hacer que los cangrejos se cocinen más rápido y evitar la pérdida de huevas de cangrejo.

4. Una vez puestos todos los cangrejos, ponemos encima de los cangrejos unas rodajas de jengibre y unos nudos de cebolleta (***solo ponemos un manojo pequeño).

5. Pon agua en la olla limpia y añade media botella de cerveza.

6. Puedes poner los cangrejos directamente encima y prepararlos para cocinarlos al vapor.

7. Enciende el fuego y cocina al vapor durante unos 15 minutos.

8.Mientras los cangrejos se cocinan al vapor, podemos ajustar la salsa. El método de preparación también es muy sencillo añadiendo en un recipiente la cebolla picada, el ajo, el azúcar de roca, el vinagre balsámico, la salsa de soja light, etc. tazón y revuelva uniformemente.

9. Cuando los cangrejos estén cocidos al vapor durante unos 10 minutos, podemos poner la salsa preparada en la vaporera y cocinarlos juntos.

10. Después de cocinar al vapor durante unos 5 minutos, podemos apagar el fuego, sacar la salsa y los cangrejos, espolvorear un poco de cebolla verde picada en la salsa y luego ya podemos comer.