¿Es delicioso el loto nevado de Tianshan? ¿Qué pasará si comes demasiado Tianshan Snow Lotus?
¿El yacón es delicioso?
¿No es delicioso el yacón? Creo que el sabor es ligero, delicioso, fresco y dulce, no tan delicioso como dicen los de afuera, porque se caracteriza por un contenido de jugo muy rico y una forma única, pero creo que su contenido de fructosa es bastante bajo y su valor nutricional no. mucho. Entonces es un poco exagerado.
El yacón es originario de la Cordillera de los Andes de América del Sur. Es un rizoma que parece batata y ñame. Su jugo de pulpa es cristalino, dulce y crujiente. Es un alimento bajo en calorías y rico en minerales y oligoelementos como calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio y selenio. Tiene las ventajas de favorecer la digestión, regular el tracto gastrointestinal, controlar el colesterol y la diabetes, laxante, reducir el fuego y la desintoxicación, prevenir y tratar el herpes y mejorar la inmunidad.
¿Qué pasará si comes demasiado yacón?
Aunque el yacón tiene muchos beneficios, no es adecuado comerlo en exceso. Debido a que el loto de nieve es una fruta refrescante, tiene el efecto de reducir el fuego y la presión arterial. Comer demasiado provocará diarrea. Y no es adecuado que las personas con presión arterial baja coman demasiado.
El yacón es un alimento saludable verde natural puro que no solo tiene las funciones saludables de enfriar y templar, eliminar el calor y desintoxicar, fortalecer el estómago y los intestinos y suavizar los vasos sanguíneos, sino que también es rico en. proteínas, queratina de algas y aminoácidos, y tiene las funciones de eliminar la flema, efectos antibacterianos, activadores de la sangre y reductores de la presión arterial. Si su nivel de azúcar en la sangre es alto, puede comer yacón con moderación. El yacón puede regular la sangre, eliminar los niveles altos de grasa en la sangre y controlar eficazmente el colesterol y la diabetes. Tiene muy buenos efectos para la salud, pero los médicos profesionales aconsejan no comer demasiado.
Efectos secundarios del yacón
1. Las personas con resfriado severo y problemas gastrointestinales deben consumirlo con precaución. Si come demasiado, pueden aparecer síntomas como resfriado estomacal y diarrea.
2. Las personas con el estómago frío pueden sentirse hinchadas al comer alimentos fríos, pero pueden beberlos con agua hervida. La mayoría de las personas tienen diarrea en los primeros tres días y se vuelve normal después de cuatro días. Las heces son como las de un niño, lo cual es normal. El yacón no es adecuado para personas con función gastrointestinal débil. Puede causar hinchazón o diarrea. Las personas con el estómago frío no deben comerlo.
3. En un pequeño número de personas alérgicas, comer demasiado yacón puede provocar diarrea, acidosis metabólica, aceleración del ritmo cardíaco pero disminución de la presión arterial y, en casos graves, deshidratación, hipoalbuminemia, alteración de la conciencia e incluso choque. Esto está clínicamente probado, pero la incidencia de este sentimiento es probablemente una entre un millón. Comer demasiado yacón puede provocar deshidratación e intoxicación, lo que varía de persona a persona.
4. Comer demasiado yacón provocará flatulencias y te hará sentir deprimido. Sin embargo, esta es una buena señal de que el yacón está ejerciendo sus efectos medicinales y regulando la función gastrointestinal.
5. El yacón contiene un componente químico, el ácido tánico, también conocido como tanino. Después de cortarlo y pelarlo, el yacón se volverá marrón cuando se exponga al aire. El motivo de la decoloración se debe a la oxidación, el polímero de quinona producido por los fenoles del tanino forma un pigmento marrón, es decir, melanina. Para evitar la decoloración, el yacón pelado y cortado se puede remojar en agua limpia para aislar el aire y evitar la oxidación y la decoloración. Por lo tanto, cómelos frescos y pélalos antes de comerlos para evitar reacciones químicas que provoquen melanina. El yacón cambiará de color después de pelarlo, lo cual es el resultado de la oxidación, y es mejor mantenerlo alejado del aire.
¿Cuáles son las formas de comer yacón?
1. Después de recoger el yacón del suelo, solo necesitas lavar la superficie del suelo y pelar la piel, y puedes comerlo directamente como fruta. Si se puede dejar dos o tres días después de la recolección, el dulzor aumentará.
2. Si usas yacón para guisar pollo o costillas de cerdo para hacer sopa, se convertirá en un plato nutritivo de invierno para los aborígenes.
3. hábitos, también es una excelente manera de cocinar.
4. Ahora, más fabricantes se han aficionado a este mercado y han desarrollado té de yacón, gelatina de yacón, pastel de yacón, etc. Usando yacón como materia prima, las personas pueden probar diferentes sabores de yacón.
En la actualidad, el yacón es muy popular en el extranjero y en la provincia de Taiwán de mi país. Hay en el mercado una gran cantidad de productos relacionados, con un enorme potencial de desarrollo.
La forma del yacón es como la de un boniato, pero la pulpa sabe a pera, jugosa, cristalina, dulce, crujiente y refrescante. Es un alimento bajo en calorías, pero sus hidratos de carbono no son absorbidos por el organismo, por lo que es muy adecuado para diabéticos y personas que hacen dieta. El yacón tiene el mayor contenido de fructooligosacáridos de todas las plantas. Contiene 20 tipos de aminoácidos esenciales y ricos minerales. El yacón también contiene cantidades extremadamente altas de calcio, magnesio, hierro, zinc, potasio, selenio y otros oligoelementos.
La investigación japonesa también descubrió que tomar de 3 a 6 g de fructooligosacárido al día puede reducir el contenido de compuestos tóxicos y cancerígenos en las heces humanas en más de un 40 % en 3 semanas.