¿Cómo cocinar pollo en una olla mina que quede delicioso y hermoso?

Ingredientes: Un pollo vivo (unos 2000 gramos), 15 gramos de sal refinada, 30 gramos de jengibre y cebolla verde, 2 gramos de glutamato monosódico y 3 gramos de pimienta.

Método:

1. Sacrificar el pollo, quitarle el pelo y las impurezas de la panza, lavarlo, cortarlo en trozos cuadrados de 4 cm, luego utilizar agua limpia para quitar la sangre cortada; la cebolla en trozos Cortar el jengibre en rodajas y darle palmaditas sin apretar con un cuchillo.

2. Ponga los trozos de pollo en la vaporera, agregue sal, cebolla verde y jengibre hasta cubrir, luego colóquelo en la boca de una olla de barro con capacidad para 5000 gramos de agua y ciérrela.

3. Poner la olla de barro a fuego alto y llevar a ebullición dejar que el vapor de la olla de barro entre a la vaporera por el tubo central de la vaporera y cocinar al vapor hasta que el pollo esté cocido. Retire las rodajas de cebolla y jengibre, agregue glutamato monosódico y pimienta, coloque la vaporera en el fondo de la bandeja y sirva.