¿Cómo hacer tempura de calabaza?

Corta tantos gramos de calabaza como quieras.

Una cantidad adecuada de fideos de arroz

Una cantidad adecuada de agua helada

¿Cómo hacer tempura de calabaza?

Las rodajas de calabaza tienen un grosor de unos 2mm, si son demasiado gruesas no serán fáciles de freír.

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Añade harina de arroz + agua helada hasta obtener casi la misma consistencia, que es un poco más espesa que el yogur Guangming. Los más gruesos se pueden colgar más sobre la calabaza. La tempura es crujiente y deliciosa.

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Pon aceite en la olla y enciende el fuego alto. Los palillos pueden hacer estallar pequeñas burbujas en el aceite. Al freír, tenga cuidado de ajustar el fuego y no sea demasiado goloso. Sácalo antes del mejor color, la temperatura residual oscurecerá el color.

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