¿Cómo saber si el kiwi está maduro?

El kiwi maduro apto para el consumo presenta una textura suave y aroma.

Si el fruto está duro, no tiene aroma y tiene un sabor ácido, significa que aún no está maduro y no se debe comer.

Si el fruto está blando o hinchado con un olor peculiar, indica que está demasiado maduro o podrido y no se debe comer.

Pellizca suavemente los dos extremos con las manos. Si se siente suave, generalmente está listo para consumir.

Si se siente elástico y suave al presionar con los dedos, está maduro.

Lectura ampliada: Cuando el kiwi comprado está fresco y duro y no se puede comer, se pueden utilizar los siguientes métodos para madurarlo:

Aumentar la temperatura ambiente de la fruta. Cuanto mayor sea la temperatura del entorno de almacenamiento del kiwi, más activo será el metabolismo de la fruta y más rápido madurará.

Aumenta la concentración de etileno y favorece la maduración del fruto. Coloque el kiwi fresco en una bolsa de plástico, luego mezcle las peras o manzanas cortadas en la misma bolsa y luego selle la bolsa durante 3 a 5 días antes de cocinarla y comerla. Generalmente se coloca una pera o manzana cortada por kilogramo de kiwi. Cuantas más peras o manzanas se pongan, mejor será el efecto de maduración. Si la fruta madura se ha ablandado, puedes pelarla y comerla. Los que todavía no se pueden pelar se pueden pelar y comer.