Una lista completa de deliciosas recetas de arroz
Por supuesto, si el arroz es un alimento seco o un alimento sofisticado depende completamente de la persona que lo hace. Para mantener la vida fresca e interesante, idea algunas formas elegantes de comer~
Todo el mundo conoce el arroz frito. Estoy cansado de comer arroz frito con huevo normal y corriente. Arroz frito doble con huevos y tocino, ¡cada bocado es más delicioso!
Ingredientes
150 g de arroz, 1 huevo, 1 loncha de tocino, 20 g de pepino, 20 g de zanahoria, 1 chalota (cebolla verde picada), 1 cucharadita de sal, 1 cucharada de aceite (unos 30 ml) .
Pasos
1. Cortar el tocino en trozos pequeños del tamaño de una uña. Picar los pepinos y las zanahorias por separado. Rompe los huevos en un bol, añade 1 pizca de sal y mezcla bien.
2. Calentar el wok a fuego alto, verter el aceite, calentar el aceite hasta que esté 60% caliente, verter el huevo líquido y esparcirlo rápidamente con palillos hasta que el huevo líquido se solidifique y se rompa. trozos de huevo (trozos más pequeños) ).
3. Echar el tocino cortado en la olla y sofreír brevemente, luego añadir las zanahorias y sofreír, después añadir el pepino y sofreír unas cuantas veces.
4. Luego vierte el arroz, mantén a fuego medio, sofríe constantemente, tritura con una espátula las bolas de arroz que se peguen, luego agrega los huevos fritos, el tocino y las verduras, revuelve. sofreír y utilizar Sazonar con sal y cebolla verde picada y retirar.
Entonces vamos a tomar un sencillo y delicioso arroz con tortilla. ¡La razón por la que me gusta el omurice debe ser la sorpresa cuando abro la piel del huevo!
Ingredientes
200g de arroz, 50g de pechuga de pollo, 20g de cebolla, 20g de zanahoria, 10g de pimiento verde, 30ml de leche, 3 huevos, 1 pizca de pimienta blanca, 1 cucharadita de sal, 2 pasta de tomate cucharada, 2 cucharadas de aceite.
Pasos
1. Cortar la cebolla, la zanahoria y el pimiento verde en cubos. Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños.
2. Calentar el aceite (1 cucharada) en la sartén a fuego alto, agregar las pechugas de pollo cortadas y sofreír hasta que la superficie del pollo se ponga blanca. Agregar las cebollas y las zanahorias cortadas y continuar. sofreír. Sazonar con pimienta blanca y finalmente añadir los pimientos verdes picados.
3. Después de que todos los ingredientes estén cocidos, agregue la pasta de tomate (1 cucharada), sofría uniformemente, luego agregue el arroz y revuelva continuamente hasta que los granos de arroz se suelten.
4. Rompe los huevos en un bol, vierte la leche y revuelve uniformemente.
5. Vierte aceite (1 cucharada) en la olla, calienta a fuego medio hasta que esté 60% caliente, vierte el líquido del huevo y revuelve rápidamente con los palillos. Cuando el líquido del huevo se vuelva blanco y no esté completamente cocido en el medio, vierte el arroz frito en un lado de la piel del huevo, luego dobla el otro lado de la piel del huevo por la mitad y presiona suavemente para evitar que se esparza.
6. Al comer, verter el resto de la salsa de tomate.
El arroz se envuelve en una sopa cremosa y se cubre con una capa de queso picante. ¡Realmente fragante y suave!
Ingredientes
150 gramos de arroz, 50 gramos de gambas, 20 gramos de judías verdes, 20 gramos de zanahorias, 20 gramos de cebolla, 2 cucharadas de nata fresca (unos 30 ml ), 1 taza de leche (unos 200 ml), 50 gramos de queso mozzarella rallado, 1 pizca de pimienta negra, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de mantequilla.
Pasos
1. Cortar en dados la cebolla y la zanahoria.
2. Calienta un wok a fuego medio, agrega la mantequilla, calienta hasta que se derrita, agrega la cebolla y saltea hasta que esté fragante, agrega las judías verdes, las zanahorias picadas y los camarones, revuelve bien, vierte la leche y la crema ligera, revuelve. Revuelva uniformemente, cocine a fuego medio hasta que la sopa esté ligeramente espesa, agregue pimienta negra y sal al gusto y apague el fuego.
3. Tome un molde para hornear de fondo profundo, esparza el arroz uniformemente en el fondo, vierta la leche frita uniformemente sobre el arroz y finalmente espolvoree con queso mozzarella.
4. Precalienta el horno, mueve la bandeja para hornear a la rejilla central del horno y hornea a 180°C durante 15 minutos, hasta que la superficie del queso se dore.
La parte delantera es más seria. Intentemos volver a convertir el arroz en hamburguesas. El niño de al lado está llorando.
Ingredientes
200g de arroz, 1 muslo de pollo, 1 trozo de lechuga, 1 cucharada de vino de cocción, 1 pizca de pimienta negra. 2 cucharaditas de salsa de soja ligera, 1 cucharadita de azúcar, 1 cucharadita de sal, cantidad adecuada de aceite de oliva, 3 cucharadas de salsa para hornear (unos 45 g).
Pasos
1. Agregue las piernas de pollo deshuesadas, agregue sal, vino de cocción, pimienta negra, salsa de soja y azúcar y deje marinar uniformemente durante 30 minutos. Limpie la superficie con toallas de papel. antes de cocinar.
2. Calentar una sartén antiadherente, introducir las piernas de pollo con el lado sin piel hacia abajo y sofreír a fuego lento. Freír hasta que se dore, luego darle la vuelta y seguir friendo a fuego lento. Freír ambos lados hasta que estén ligeramente dorados y servir.
3. Vierte la salsa en la olla y añade 3 cucharadas de agua. Después de que el fuego hierva, agregue las piernas de pollo fritas, cocine a fuego lento durante unos 8 minutos, luego gire a fuego alto para reducir la sopa.
4. Mientras el arroz al vapor esté caliente, tritúrelo con una cuchara para que quede pegajoso. Coger dos cucharadas de arroz, ponerlo en un molde redondo y compactarlo formando una base de hamburguesa de 1cm de espesor. Untamos aceite de oliva por la superficie y metemos al horno. Hornear a 200°C durante 5 minutos.
5. Cogemos una base de hamburguesa, le ponemos lechuga, le ponemos muslos de pollo asados y le ponemos otra base de hamburguesa.
Cuanto más sencilla, más sabrosa. Las pequeñas bolas de arroz tienen el mismo aspecto que el arroz blanco, pero en realidad son muy diferentes.
Ingredientes
400g de arroz, 6 hojas de perilla, 1 cucharada de Lin Wei, 2 cucharadas de salsa de soja ligera, 1 puñado pequeño de semillas de sésamo blancas, 5 trozos de algas, 1 cucharadita de aceite de sésamo .
Pasos
1. Lavar las hojas de perilla y cortarlas en trozos. Pon las semillas de sésamo blancas en la olla y tuéstalas a fuego lento.
2. Vierta aceite de sésamo en la olla, agregue las hojas de perilla picadas, sofría a fuego lento durante 40 segundos, hasta que estén crujientes.
3. Tome un tazón grande, mezcle uniformemente el arroz, el miso, la salsa de soja ligera y las semillas de sésamo blanco tostadas, luego agregue la perilla frita en polvo y mezcle bien.
4. Mezclar el jugo preparado con el arroz. Remoja tus manos en el agua y empieza a amasar las bolas de arroz. Sería más fácil si tuvieras un molde para bolas de arroz.
5. Enrollar la bola de arroz formando un triángulo grueso y envolverla con láminas de algas.
6. Poner en la olla las bolitas de arroz amasadas, sin añadir aceite, y sofreír a fuego medio hasta que estén doradas por ambos lados.
Después de la comida principal, también puedes tomar unos snacks a base de arroz ¡son deliciosos y saludables!
Ingredientes
300g de arroz, 1 huevo, 1 cucharada de harina de arroz glutinoso, 1 cucharada de fécula de maíz, 1 cucharadita de pimienta blanca, 1 cucharadita de comino en polvo, 1 cucharada pequeña de sal, 2 cucharadas pequeñas de salsa de soja umami, 2 cucharadas de aceite (30ml).
Pasos
1. Combine todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva bien.
2. Introducir el arroz mezclado en una bolsa de plástico y enrollarlo en rodajas de 3 mm con un rodillo.
3. Corta la bolsa de plástico por un lado, corta el pastel de arroz enrollado en trozos pequeños y remoja la superficie del cuchillo en agua antes de cortar para evitar que el arroz se pegue al cuchillo.
4. Untar una capa de aceite en el fondo de una sartén antiadherente, calentar a fuego lento, añadir los trozos de pastel de arroz cortados, freír hasta que un lado esté dorado, luego voltear y freír hasta que estén dorados. y crujiente.
¡Adquiere estas habilidades y ya no tendrás que preocuparte de que tus hijos no coman!