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Cómo hacer cangrejos peludos

Cuando se trata de comer cangrejos peludos, definitivamente es un placer de temporada. Li Bai, un poeta de la dinastía Tang, elogió una vez: "Las garras de cangrejo son líquido dorado, las montañas malas son Penglai. Y hay que beber vino en la plataforma junto a la luna y emborracharse, se entiende que el precio de". La cantidad de cangrejos peludos de este año es ligeramente inferior a la del año pasado. ¿Cómo pueden los gourmets perder esta oportunidad de darse un festín?

Como dice el refrán: "Cuando sopla el viento de otoño, pican las patas de cangrejo. En septiembre, el ombligo es redondo y en octubre, el ombligo es puntiagudo". punto" se refiere al ombligo del cangrejo (abajo). El cordón umbilical de las hembras de cangrejo es redondo y tiene rayas horizontales. Las hembras de cangrejo se comen en septiembre, cuando hay mucha carne. En octubre, los cangrejos machos están a punto de ser comidos. En este momento, el cordón umbilical del cangrejo macho está puntiagudo y la pasta está firme. Entonces, ¿cuál es la mejor forma de comer cangrejos peludos? ¿Qué es importante a la hora de elegir cangrejos peludos? Déjanos responderlas por ti.

Varias formas de comer cangrejos peludos

Cangrejos peludos guisados

★Cangrejos peludos al vapor:

★Materiales

Cangrejos peludos 4 piezas

Xiangcong 1 invitado

1 trozo de jengibre

Condimento

1 cucharada de aceite de sésamo

2 cucharadas de salsa de soja

1 cucharadita de vinagre balsámico

Bai Tangxiao Shi

★Práctica

1. garras y patas de cangrejo con hilo Sujete; lave la cebolla verde y el jengibre y córtelos en polvo;

2. Mezcle la cebolla verde picada, el jengibre picado, el vinagre balsámico, el azúcar, la salsa de soja y el aceite de sésamo para hacer una masa. salsa.

Plato;

3. Introducir los cangrejos en la vaporera, sacarlos, desatar la cuerda y ponerlos en el plato.

★El chef lo sabe todo.

Cocinar los cangrejos al vapor hay que hacerlo con regularidad, tardará entre 8 y 10 minutos.

★Características:

Auténtico y nutritivo.

Esta es la forma más clásica de hacer cangrejos peludos. Resalta principalmente el sabor original de los cangrejos y puede mantener el color, aroma y sabor de los cangrejos peludos al máximo. El camarero del Pearl River Spring Hotel trajo cangrejos al vapor a la mesa. Los cangrejos peludos son de color naranja, la carne es fresca, dulce y deliciosa. Abra la tapa inferior y pele el lomo del cangrejo, y la crema dorada en el lomo del cangrejo se revelará frente a usted. Retire con cuidado la nata, vierta vinagre sobre ella, métala en la boca, saboréela y mastíquela lentamente. Realmente es "la carne de cangrejo no tiene sabor cuando se sirve".

Cangrejo frito con sal y pimienta

Este plato es muy adecuado para tomar. Cortar los cangrejos frescos y limpios en trozos, remojarlos con cebollas verdes, jengibre y vino de cocción durante unos minutos, freírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, agregar tofu, jengibre, cebollas verdes, sal y salsa de soja al gusto. A la hora de comer, el mejor vino es el vino de arroz. Entre los vinos de arroz, las flores talladas son las mejores. También se puede acompañar con un vaso de cerveza fría y un exquisito cangrejo peludo al estilo moderno.

Sopa de cangrejo a la mostaza.

Primero se hace una sopa con cangrejos peludos y luego se remoja en la sopa de cangrejo esta verdura de temporada con características locales. La mostaza crujiente también estaba deliciosa. Este método es relativamente ligero y es perfecto para comer después de probar los distintos cangrejos peludos antes.

Arroz con fideos de cangrejo Huaiyang

El arroz está cubierto con un cangrejo naranja, que realza el cangrejo naranja y se ve muy atractivo. Elija la carne de cangrejo y la pasta de cangrejo, agregue la cebolla verde picada y mezcle uniformemente con el cangrejo y el arroz. El arroz caliente es de color rojo anaranjado. Mastíquelo con cuidado en la boca y cada grano de arroz tendrá un leve olor a cangrejo. El chef dijo que al cocinar al vapor, lo mejor es poner los cangrejos en el refrigerador durante media hora, para que no se muevan durante la cocción al vapor y las huevas de cangrejo al vapor no se deshagan. Pero para hacer arroz en polvo de cangrejo Huaiyang, debes dejar que los cangrejos se muevan, cocinar los cangrejos y el arroz al vapor juntos y dejar que el jugo de cangrejo se filtre en el arroz.

Aleta de tiburón seca con harina de cangrejo

Este plato está elaborado con cangrejos peludos y aletas anzuelo doradas. Las huevas de cangrejo de color rojo anaranjado, la carne de cangrejo blanca y tierna y las aletas de tiburón transparentes son de colores brillantes, fragantes y deliciosas, con un sabor único y una apariencia excelente. Rojo y amarillo, el color dorado revela un atractivo sabor umami. Cuando lo pruebas, el cangrejo y la aleta tienen un "olor a pescado" y la rica fragancia llega directamente a los órganos internos. En este momento, agregue la excelente sopa de pollo elaborada con la receta secreta de Dongjiang. Las tres delicias son tan frescas y tiernas que no podrás evitar querer añadir una más.

Olla de cangrejo Yipin

Este es el snack característico de Dong Xingshun. La superficie de la bolsa de cangrejos está salpicada de cangrejos anaranjados, que brillan como estambres. Cuando coges con impaciencia un trozo y te lo llevas a la boca, la carne del cangrejo peludo se mezcla con el aroma de la pasta de cangrejo, las huevas de cangrejo y la goma de sepia, que queda muy delicioso.

Cangrejo medicinal chino

Hubei, conocida como la "Provincia de los Mil Lagos", ha sido una famosa "tierra de abundancia" en la cuenca del río Yangtze desde la antigüedad. Los cangrejos peludos de esta zona tienen una carne tierna y son de gran calidad en cuanto a tamaño. Generalmente, los cangrejos peludos de aproximadamente tres onzas son los mejores, un poco más pequeños que los producidos en el lago Yangcheng. En el restaurante Seaweed Terrace, el periodista encontró este cangrejo peludo que fue transportado en avión desde Hubei a Yangcheng.

Los cangrejos peludos elaborados en Hubei son tan picantes que ya están picantes aunque ni siquiera hayas tocado los palillos. Abre firmemente el caparazón del cangrejo peludo y vierte suavemente la pasta de cangrejo dorado en la punta de la lengua con una cuchara. El sabor fresco llega a tu garganta. Debido a que este cangrejo peludo fresco de río se basa en el método de preparación del cangrejo picante, tiene un sabor muy fragante.

Cangrejo borracho congelado con vino amarillo

Se elabora remojando cangrejos peludos en vino de arroz. El aroma del vino complementa el delicioso sabor del cangrejo. Para comer cangrejo borracho se necesitan dos ingredientes importantes: té de jengibre y vinagre. Debido a que los cangrejos peludos son fríos por naturaleza, el té de jengibre generalmente se usa para calentar el estómago después de comerlos. Al comer cangrejos, se debe prestar atención al orden de cada parte. La cáscara del cangrejo se debe comer al final, porque la esencia de la pasta de cangrejo está en la cáscara. Si comes primero la carne de las patas de cangrejo, su sabor se reducirá considerablemente, así que come las mejores al final.

Después de ver tantos métodos de cocina, ¿quieres probarlos tú también? No se preocupe, un paso clave es si puede comprar cangrejos frescos con carne deliciosa. Consulte la página siguiente (Cinco cosas a tener en cuenta al elegir cangrejos peludos):

Cinco cosas a tener en cuenta al elegir cangrejos peludos.

Fíjate en las conchas del cangrejo, son brillantes, brillantes, de color verde oscuro, generalmente gruesas y sólidas, de color amarillo, en su mayoría delgadas, es mejor elegir las de “golden retriever y garra dorada”.

Si nos fijamos en el ombligo que sobresale, suele estar relleno de pasta grasa; si es cóncavo, probablemente se deba a falta de grasa. Cuando agarras el cangrejo con las manos, aún necesitas sentir que es lo suficientemente "pesado" para poder elegir el tipo de cangrejo peludo que sea gordo, cremoso y lleno de carne de cangrejo.

Mire las garras del cangrejo, que son muy fuertes, y el "pelo" de las patas del cangrejo es grueso y generalmente muy gordo y saludable, no tiene pelo y está hecho en su mayor parte de grasa blanda;

Como dice el refrán: "Elija cangrejos hembras en el octavo mes lunar y elija cangrejos machos después del noveno mes". Porque después del noveno mes del calendario lunar, las gónadas de los cangrejos machos están más maduras y tienen mejor sabor y nutrición. Generalmente, aquellos con ombligo redondo son cangrejos hembras y aquellos con ombligo puntiagudo son cangrejos machos.

Si nos fijamos en la vitalidad, si le das la vuelta al cangrejo, puedes darle la vuelta rápidamente con las patas del cangrejo, lo que significa que tienes una vitalidad fuerte que no se puede revertir es pobre y no se puede; conservarse durante mucho tiempo.

También se puede observar a través de su "alboroto" que todo lo que deja el suelo al gatear es bueno. Eso sí, sus patas de cangrejo están perforadas, por lo que no están incluidas. Sin embargo, también puedes saber si un cangrejo es sensible. Si le tocas los ojos con las manos o con ramas, los ojos parpadearán con flexibilidad, reaccionarán rápidamente o "hará espuma por la boca", pero aún está enérgico y fresco.

Come cangrejos y retíralos.

Al comer cangrejos peludos, las siguientes cuatro cosas contienen muchas bacterias y suciedad y deben eliminarse. A excepción de las branquias, ambos lados del cuerpo del cangrejo tienen forma de cejas y están dispuestos en tiras, excepto el estómago, que se encuentra en la mitad frontal del hueso del cangrejo, cerca de las huevas del cangrejo, y tiene forma triangular; paquete a excepción del corazón, que se ubica en el medio de las huevas de cangrejo o aceite de cangrejo, cerca del estómago es hexagonal y difícil de identificar a excepción de los intestinos, se ubica en el medio del ombligo del cangrejo y es una tira; -conformado.

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Respuesta (2) Hay muchas formas de comer cangrejos peludos. En comparación con la popularidad del cangrejo picante, se puede decir que el cangrejo al vapor lleva mucho tiempo en el mundo y tiene una larga historia. Porque la gente prueba principalmente los cangrejos por su delicioso sabor, es fácil de preparar y puede disfrutarlo toda la familia.

Para hacer "cangrejo al vapor", sólo necesitas lavar los cangrejos, atarlos bien fuerte con hilo y cocinarlos al vapor en una olla. Para mantener el sabor original del cangrejo, se debe utilizar una cesta vaporera en lugar de una olla.

El cangrejo borracho también es una forma habitual de comer. Remoja los cangrejos en agua limpia durante dos días, luego sácalos del agua sin tocar el agua durante un día, luego vierte el vino en tu boca, agrega una cantidad adecuada de sal, vino de cocción, cebollas verdes, jengibre y azúcar. , ponerlos en un frasco pequeño, cerrar bien y guardar en el frigorífico y comer directamente al cabo de una semana. También puedes guisar pollo o pichón con cangrejo borracho. La sopa es suave y nutritiva. /

El cangrejo salteado con sal y pimienta maridado con vino es una combinación maravillosa.

Cortar los cangrejos frescos y limpios en trozos, remojarlos con cebollas verdes, jengibre y vino de cocción durante unos minutos, freírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, agregar tofu, jengibre, cebollas verdes, sal y salsa de soja al gusto. A la hora de comer, el mejor vino es el vino de arroz. Entre los vinos de arroz, las flores talladas son las mejores. ¡También puedes disfrutar de modernos cangrejos peludos con un vaso de cerveza fría!

El fuerte sabor del cangrejo frito con cebolla y del cangrejo frito con frijoles negros y chile aumentará considerablemente el apetito de las personas. Si te gusta algo un poco más occidental, puedes pedir salsa XO, con cangrejos en el fondo, un estilo clásico de Hong Kong.

Sabor original VS salsa de vinagre mixto

Cada año, cuando se engordan los cangrejos, los cangrejos peludos de aguas claras del lago Yangcheng deben ser un lugar de moda para todos. De dorso verde, vientre blanco, garras llenas, pelo amarillo, cuerpo fuerte, carne tierna y sabor delicioso, goza de la reputación de "Rey de los Cangrejos". El método tradicional de elaboración de los auténticos cangrejos peludos es el cocido al vapor, que resalta principalmente el sabor original del cangrejo. el cangrejo, color naranja y deliciosa carne de cangrejo, por eso también hay un dicho que dice que "la carne de cangrejo no tiene sabor cuando se sirve".

Shanghai está situada cerca de la zona de producción de cangrejo. En otoño e invierno, hay un suministro interminable de cangrejos peludos frescos, y se pueden disfrutar banquetes de cangrejo desde septiembre hasta el Año Nuevo. Guangzhou está lejos de la zona de producción de cangrejo, por lo que normalmente sólo se puede comer en octubre. "En septiembre, el ombligo está lleno y la punta está llena en octubre, sosteniendo un cangrejo para admirar los crisantemos" significa que las hembras de cangrejo están más gordas en septiembre y los machos en octubre. A los shanghaineses todavía les gusta poner cangrejos en parejas. Puestos a finales de septiembre y principios de octubre. Disfruta en parejas. Sin embargo, todavía existen algunas diferencias en la forma de comer en Hong Kong y Shanghai. El cangrejo al vapor al estilo de Hong Kong utiliza hojas de perilla para eliminar el olor a pescado del cangrejo. Se recomienda comerlo mientras está caliente. Las herramientas se simplifican a tijeras, alicates y cucharas.

Existen ocho herramientas tradicionales utilizadas por los shanghaineses para comer cangrejos. Hoy en día existen herramientas que combinan varias funciones para hacerlas más cómodas de usar. Al comer, preste atención a la preparación de la salsa de vinagre; por lo general, el vinagre, el azúcar y el jugo de jengibre se cocinan en proporciones. Se dice que cuando la gente come cangrejos peludos, los shanghaineses eligen el sabor de esta salsa de vinagre en los restaurantes. El "Truco" para Comer Cangrejos

Quienes no pueden comer cangrejos son aquellos que muerden los cangrejos con el caparazón y la carne, los mastican unas cuantas veces y los escupen con el caparazón y la carne, así Realmente pueden comerlo. La cantidad de cangrejos es muy limitada. Un verdadero gourmet come cangrejos como si se estuviera cepillando los dientes con un cepillo de dientes. Se coloca la mitad del cangrejo en la boca y muerde el caparazón con golpes para poder chupar suavemente la carne del cangrejo grande en la boca. Algunas personas comen cangrejos levantando primero el caparazón del cangrejo, chupando la pasta de cangrejo, luego dividiendo el cuerpo del cangrejo por la mitad, comiéndolos uno tras otro y finalmente comiéndose las garras y las garras del cangrejo. Esta gente no sabe comer cangrejos. La forma correcta de comer es comerse primero las pinzas y las garras. Si la tapa del cangrejo no se abre en este momento, el calor no se disipará. Después de comer las garras y las pinzas, levanta la tapa del cangrejo, disfruta de la pasta de cangrejo y come toda la carne del cangrejo sin desperdiciar nada. Al comer pinzas de cangrejo, primero puedes comer dos porros y luego chuparlos con la boca.

Si comes cangrejos, debes comer cangrejos al vapor. Por lo tanto, los cangrejos se deben cocinar al vapor antes de comerlos. A continuación se muestra un método para cocinar cangrejos al vapor en una olla arrocera: primero ponga una pequeña cantidad de agua en la olla, es decir, coloque una partición de arroz. Después de que el agua hierva, ponga los cangrejos en la olla y cocínelos al vapor durante quince minutos antes de comerlos. Luego ponga los cangrejos en la olla y cocine. El primer cangrejo está listo y el segundo cangrejo se cuece al vapor. Cómelos uno a uno así, los cangrejos están todos calientes.

Introducción al consumo de cangrejos en otoño

Finales de otoño y principios de invierno son la temporada de cosecha de cangrejos azules, que son buenos y baratos y se pueden comer como los cerdos.

Elegir cangrejos: ¿Cómo elegir cangrejos? No hace falta decir que los cangrejos deben estar frescos y recolectarse vivos. Cualquier tamaño servirá, pero debe ser pesado. Debido a que las hembras de cangrejo son más amarillas, las hembras de cangrejo son mejores. Si no puedes distinguir entre un macho y una hembra, puedes preguntarle a la persona que recogió los cangrejos.

Cómo comer cangrejos: Los cangrejos se pueden comer crudos, pero hay que marinarlos con vino y otros condimentos durante varios días, por lo que no es fácil comerlos crudos. No es ninguna broma si los cangrejos están rancios. Los cangrejos cocidos se pueden freír, cocinar al vapor o hervir. Freír es más problemático, por lo que la mayoría de la gente lo cocina al vapor o lo hierve.

Lavar cangrejos: No importa cómo los cocines, primero debes lavarlos. Puedes poner los cangrejos en el tanque de agua y remojarlos un rato. Luego use un cepillo (puede usar un cepillo de dientes viejo) para quitar el sedimento del cangrejo. ¡Cuidado con los cangrejos!

Cocer cangrejos al vapor/hervir: Después de limpiar los cangrejos, se pueden cocinar al vapor/hervir. Primero hierve el agua y luego pon los cangrejos en la olla.

Mezcla la salsa: Al cocinar al vapor/hervir los cangrejos, puedes mezclar la salsa para mojar los cangrejos. Empiece por encontrar un trozo de jengibre fresco. Lavar el jengibre y cortarlo en tiras finas. Coloque el jengibre en un bol, luego vierta un poco de vinagre (el vinagre balsámico de Zhenjiang es mejor) en el bol y agregue un poco de azúcar.

Al mismo tiempo, los cangrejos caminan de lado, por eso también se les llama "cangrejos". Adictos al delicioso sabor de los cangrejos, sin importar qué tipo de alto contenido en proteínas o huevas de cangrejo, no podemos dejar de nuestro amor por los cangrejos peludos. )

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[Propietario] | Hora de publicación: 2006-5-13 01: 28

Hay muchas formas de comerlo. En comparación con la popularidad del cangrejo picante, se puede decir que el cangrejo al vapor lleva mucho tiempo en el mundo y tiene una larga historia. Porque la gente prueba principalmente los cangrejos por su delicioso sabor, es fácil de preparar y puede disfrutarlo toda la familia.

El cangrejo salteado con sal y pimienta maridado con vino es una combinación maravillosa. Cortar los cangrejos frescos y limpios en trozos, remojarlos con cebollas verdes, jengibre y vino de cocción durante unos minutos, freírlos en una sartén con aceite hasta que estén dorados, agregar tofu, jengibre, cebollas verdes, sal y salsa de soja al gusto. A la hora de comer, el mejor vino es el vino de arroz. Entre los vinos de arroz, las flores talladas son las mejores. ¡También puedes disfrutar de modernos cangrejos peludos con un vaso de cerveza fría!

Sabor original VS salsa de vinagre mixto

Introducción al consumo de cangrejos en otoño

Finales de otoño y principios de invierno son la temporada de cosecha de cangrejos azules, que son buenos y baratos y se pueden comer como los cerdos.

Cocer cangrejos al vapor/hervir: Después de limpiar los cangrejos, se pueden cocinar al vapor/hervir. Primero hierve el agua y luego pon los cangrejos en la olla.

Después de mezclar el jugo, podrás ver si el cangrejo está cocido al vapor. Si los cangrejos azules se ponen rojos, ya casi están listos. Come cangrejos: Una vez que los cangrejos estén fríos, podrás comerlos. Primero, retira la tapa redonda del cangrejo. Si es hembra, verás huevas de cangrejo amarillas. Esto es lo más sabroso del cangrejo. También verás cosas blancas como cerdas cerca de los muslos a ambos lados, que no son comestibles.

Después de comer las huevas de cangrejo, puedes comer carne de cangrejo. La carne de cangrejo es blanca como el pescado. Lo mejor es partir el cangrejo por la mitad para exponer la carne brillante. La mayoría de las personas terminan comiendo patas de cangrejo porque tardan en comerlas y no contienen mucha carne. Pero la gente todavía lucha por terminar sus piernas. Algunas personas piensan que la carne de sus piernas es deliciosa. Comer patas de cangrejo también es una buena oportunidad para pasar el tiempo y charlar con familiares y amigos. Tienes que encontrar una manera de sacar la carne de cangrejo de las patas de cangrejo. Puedes usar pinzas especiales para cangrejo para triturar la cáscara dura de las patas, o puedes usar palillos o tenedores para sacar la carne del cangrejo. Nota: Los caparazones del cangrejo son duros y las patas puntiagudas. ¡No aprietes los dientes!

El último paso: Después de comer el cangrejo, lo mejor es tirar el caparazón inmediatamente porque el cangrejo tiene mucho pescado. La olla utilizada para cocinar al vapor o hervir los cangrejos también debe limpiarse a fondo. Por supuesto, lo mejor es lavarse las manos con jabón.

Consejos para comer cangrejos peludos

Aunque los cangrejos peludos son deliciosos, son de naturaleza fría y húmeda, por lo que las personas con enfermedades de la piel o piel sensible no deben comerlos. Las personas con constitución débil y fría (es decir, que a menudo tienen manos y pies fríos y son propensas a sufrir mareos y fatiga) es mejor que lo aguanten con la boca para evitar molestias por el frío estomacal. Además, las huevas de cangrejo (pasta de cangrejo) tienen colesterol alto, por lo que las personas con presión arterial alta, enfermedades cardíacas y arteriosclerosis no deberían comer más. Si los pacientes con diabetes o enfermedad renal tienen presión arterial alta, no deben comer más cangrejos o cangrejos peludos. Preste atención a los métodos de cocción. Debido a que los cangrejos peludos viven en zanjas de barro en el fondo de ríos y lagos, les gusta comer cadáveres de animales pequeños y tienen muchas bacterias en sus intestinos. Además, los cangrejos son ricos en proteínas (varias veces más que la carne de cerdo y el pescado). Después de la muerte, las proteínas se descompondrán rápidamente, las bacterias se multiplicarán y se deteriorarán fácilmente. Por lo tanto, no coma cangrejos muertos o que no estén bien cocidos. Cuando coma cangrejos, sazone con jengibre y vinagre, que pueden ayudar a la digestión y la esterilización. Cuando cocine cangrejos al vapor, agregue algunas hojas de perilla. La perilla es picante y cálida y puede desintoxicar peces y cangrejos. Si comes cangrejos con vino, puedes servir champiñones con vino para aliviar la naturaleza fría de los cangrejos. Si te sientes incómodo después de comer cangrejos, puedes hervir agua con rodajas de jengibre y beberla mientras esté caliente, lo que puede calentar tu estómago. Los libros de medicina antiguos registran: "Comer caquis y cangrejos juntos provocará diarrea". Resulta que los cangrejos son ricos en proteínas, mientras que los caquis contienen mucho ácido tánico. Si los comes juntos, se solidificarán y se endurecerán. Además, los cangrejos y los caquis son cosas frías y comer demasiado al mismo tiempo puede causar molestias fácilmente. Provoca dolor abdominal, vómitos y otros síntomas, lo que a menudo se denomina "enfermedad del estómago".

Las técnicas de cocción y rotura de los cangrejos peludos son muy particulares en cuanto a la calidad del agua de los cangrejos peludos. En el pasado, Guangdong importaba cangrejos peludos del lago Hongze. El pago se hacía por adelantado en junio y julio de cada año, y los cangrejos se enviaban a Guangdong al día siguiente, a finales de otoño. Más tarde, debido a la grave contaminación del agua en el lago Hongze, se trasladó al lago Yangcheng, pero el número no fue grande.

La mayoría de los cangrejos peludos de Yangcheng que se anuncian en el mercado son falsos y los comensales se ríen de ellos. Los cangrejos peludos tienen nueve ojos femeninos y diez masculinos, lo que significa que el cordón umbilical está bien en septiembre y el cordón umbilical puntiagudo está bien en octubre. Siempre que combine las estaciones y distinga al macho del macho, no se dejará engañar demasiado. Los cangrejos peludos deben hervirse ("sha" y "hervir" son homofónicos en el dialecto de Wuxi) para asegurar la humedad de los cangrejos. Cocerlos al vapor en agua no es normal. Los cangrejos peludos que han sido cocinados con polvo de cangrejo deben blanquearse en agua fría; de lo contrario, el cangrejo tendrá dificultades cuando se escalde, las patas se caerán primero y las huevas de cangrejo desaparecerán. Los cangrejos peludos crudos se deben atar y hervir en agua hirviendo (la gente común los llama "crudos al vapor" y los ponen en el suelo). Eso sí, lo mejor es poner en el agua hirviendo un poco de jengibre, cebolla de verdeo, perilla y vino añejo. Los cangrejos peludos cocidos no se sumergen en vinagre para romper la cubierta del cangrejo, y la carne del cangrejo se siente un poco dulce cuando la tocas con la punta de la lengua, lo que significa que es un buen cangrejo. Comer cangrejos peludos requiere más técnicas de alimentación y alimentación que comer carne de serpiente. Por supuesto, la forma más clásica de comerlo es “come cangrejo, quédate cangrejo”. Primero cómete la tapa del cangrejo y luego rómpelo. Come la carne de cangrejo a lo largo del hilo y tira todas las conchas de la panza del cangrejo en la tapa del cangrejo. Las patas y garras de cangrejo son las más desagradables. Después de comer, debes alinearte por ambos lados. Finalmente, cubra el "ombligo" del cangrejo en la tapa del cangrejo y gírelo sobre la mitad de las patas del cangrejo; este es otro cangrejo peludo completo.

Los antiguos no se atrevían a comer cangrejos por su aspecto. Los cangrejos son crustáceos. Se necesitan aproximadamente una docena de veces para pasar de una plántula a un cangrejo adulto, por lo que se escribe cangrejo. Al mismo tiempo, los cangrejos caminan de lado, por eso también se les llama "cangrejos". Adictos al delicioso sabor de los cangrejos, sin importar si son ricos en proteínas o huevas de cangrejo, no podemos detener nuestro amor por los cangrejos peludos. )

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★Cangrejos peludos al vapor:

★Materiales

4 cangrejos peludos

Xiang Cong 1 invitado