¿Cómo hacer sepia guisada con panceta de cerdo?

1. Enjuague ambos lados de la panceta comprada con agua corriente debajo del grifo, corte el exceso de aceite y déle la vuelta a la panceta (es decir, déle la vuelta);

2. En un recipiente, agregue una cucharada de sal para agarrar uniformemente la panceta y dejar marinar durante cinco minutos;

3. Agregue una cantidad adecuada de harina;

4. marinar durante cinco minutos;

5. Enjuagar la panceta de cerdo con agua del grifo, ponerla en la olla, agregar un poco de agua y rodajas de jengibre y cocinar durante cinco minutos.

6. Sacar la panceta de cerdo cocida y limpiar la materia blanca de un extremo.

Nota:

1. La panceta de cerdo debe limpiarse, de lo contrario apestará;

2. Los frijoles rojos también se pueden remojar primero y luego guisar;

3. Este suplemento se cuece a fuego lento. Al principio si se utiliza fuego alto se quemará la cazuela

4 Este complemento se caracteriza por su sabor original, por lo que no se le añaden otros condimentos, y las personas posparto no deben comerlo demasiado salado o. Es demasiado salada, así que no es necesario añadir sal, y la sepia en sí tiene un sabor salado, que es perfecto, ni salado pero tampoco soso, ¡y la sopa está deliciosa!