Un método para hacer fideos con carne y carne.

Los deliciosos fideos de carne son crujientes y suaves, y la sopa es deliciosa. Sólo escuchar este nombre te darán ganas de comer. Los poderosos y dominantes "Big Pork Noodles", aunque la carne parece un poco "podrida" a primera vista, cuando tomas un fideo, inesperadamente puedes saborear la textura suave y masticable de la carne. Los amantes de los fideos probablemente quedarán impresionados. ¡Los grandes fideos con cerdo no pueden parar!

Ingredientes: 150 gramos de fideos, 300 gramos de panceta de cerdo, cebollita de verdeo, jengibre y anís estrellado.

Condimento: 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina.

Pasos de elaboración:

1. Lavar la panceta y ponerla en una olla y cocinar hasta que esté madura. Es decir, los palillos se introducen sin que salga sangre.

2. Retire la panceta de cerdo y séquela.

3. Aplicar una capa de salsa de soja sobre la piel mientras esté caliente.

4. Calentar una cantidad adecuada de aceite en la olla, añadir los trozos de carne, sofreír hasta que estén dorados, sofreír hasta que estén fragantes y quitar la piel de la carne. Luego córtelas en rodajas de 0,5 cm de grosor.

5. Echar un poco de aceite en la olla, añadir el anís estrellado, las rodajas de jengibre y la cebolla y sofreír a fuego lento hasta que esté fragante.

6. Añade las lonchas de carne y sofríe un par de veces.

7. Agrega el vino de cocción, la salsa de soja, el azúcar, la sal y suficiente agua, tapa la olla y cocina por 30 minutos.

8.Por último, reducir el jugo a fuego alto y sacar la carne.

9. Hervir una cantidad adecuada de agua en la olla, añadir un poco de sal y verter los fideos.

10. Después de que el agua hierva, añade agua fría en tres tandas para cocinar los fideos. Mezcle la sopa base de salsa de soja, agregue los fideos, agregue trozos grandes de carne y vierta el caldo grande.

Consejos alimentarios:

1. Cocinar carne grande es problemático. Puedes cocinar más a la vez, guardarlo en el refrigerador y recalentarlo la próxima vez que quieras comerlo.

2. Al cortar la carne, corte las rodajas de carne según su preferencia, pero el grosor no debe exceder los 0,5 cm.

3. La carne no se debe cocinar por mucho tiempo, ya que quedará blanda y fácil de picar. Al cortar carne, sosténgala en posición vertical con la piel hacia usted para que pueda observar el grosor de la carne mientras la corta.

Tutorial con imágenes:/meishicaipu/153.html