Recetas comunes de tartas de patata Cómo hacer tartas de patata

2. Poner las patatas en una olla con agua fría y cocinarlas bien.

3. Saca las patatas cocidas y déjalas enfriar de forma natural. Después de enfriar, use las manos limpias para quitar la piel de las papas y reserve.

4. Cortar las patatas peladas en trozos pequeños y reservar.

5. Coloca los trozos de patata cortada sobre la tabla de cortar con film transparente.

6. Pon las patatas prensadas en la vaporera y sácalas cuando estén completamente cocidas al vapor.

7. Utiliza un molde para prensar el puré de patatas hasta darle la forma que desees y reserva.

8. Pon una cierta cantidad de manteca de cerdo o aceite para ensalada en la olla. Asegúrate de cubrir el fondo de la olla con aceite, para que se cocine más rápido.

9. Después de freír, colocarlo en un plato y servir. Al comer, agregue un poco de ají, salsa dulce, rábano frío y mazorcas picadas.