¿Por qué es tan difícil pegar el té con leche?

Utilizar ollas y sartenes adecuadas, controlar el fuego, sofreír uniformemente, etc.

1. Utiliza ollas y sartenes adecuadas: Elige ollas y sartenes que sean resistentes a altas temperaturas y antiadherentes, como las de acero inoxidable o cerámica. Evite el uso de ollas y sartenes de hierro o cobre, ya que el material reacciona fácilmente con las hojas de té, provocando que las hojas de té se deterioren y que las ollas y sartenes se gelatinicen.

2. Controla el fuego: Al freír el té, el fuego no debe ser demasiado alto, lo mejor es utilizar un fuego medio a pequeño para evitar que el calor excesivo provoque que el té se queme en la olla.

3. Sofreír uniformemente: Durante el proceso de freír las hojas de té, sofreír continuamente para evitar que las hojas de té se peguen o se concentren en el fondo de la olla, asegurándose de que las hojas de té estén bien. Se calienta uniformemente y no se pega fácilmente en la olla.