¿El kiwi y el kiwi son la misma fruta?
Por supuesto que lo es. El kiwi también se llama kiwi (el kiwi es una variedad de kiwi seleccionada artificialmente y se ha convertido en sinónimo de kiwi debido a su uso generalizado). China es el origen del kiwi, que se introdujo en Nueva Zelanda a principios del siglo XX.
El kiwi es originario de China y originalmente era una fruta silvestre. No fue hasta principios del siglo XX que una maestra de Nueva Zelanda lo trajo a su patria desde el río Wudu en el distrito de Yiling, ciudad de Yichang. , Provincia de Hubei, y evolucionó gradualmente el kiwi actual. El proceso de desarrollo de silvestre a cultivado es bastante legendario.
El kiwi, comúnmente conocido como clavel, melocotón ciruela, melocotón de montaña, melocotón ciruela, etc., es un antiguo árbol frutal de vid silvestre originario de China. En la aldea de Jiaokeng, distrito de Huangyan, ciudad de Taizhou, provincia de Zhejiang, todavía hay plantas de kiwi que fueron trasplantadas de las montañas a los campos hace más de 200 años.
Existen muchos tipos de plantas llamadas kiwis en varias partes de China. Según estadísticas de botánicos, existen más de 52 especies de plantas de kiwi distribuidas por todo el país, muchas de las cuales son comestibles. Los kiwis actualmente presentes en el mercado frutícola se refieren principalmente al kiwi chino y al delicioso kiwi, que fue identificado como nueva variedad en 1984 por una de sus variantes. Sus especies silvestres están ampliamente distribuidas en Shaanxi, Gansu y Henan en el norte, Guangdong, Guangxi y Fujian en el sur, Guizhou, Yunnan y Sichuan en el suroeste, y las provincias en el curso medio y bajo del río Yangtze. Cuenca, especialmente en la zona del río Wudu del distrito de Yiling.
Los antiguos tienen una larga historia de búsqueda de kiwis. Además del Libro de las Canciones, también está Chang Hong en "Erya-Shicao", un famoso naturalista de la dinastía Jin del Este. , lo llamó kiwi. La gente en algunos lugares de Hubei y el este de Sichuan todavía llama al kiwi melocotón.
El nombre kiwi probablemente no apareció hasta la dinastía Tang. El "Suplemento a la Materia Médica" de la dinastía Tang registra: "El kiwi tiene un sabor salado, es cálido por naturaleza y no es tóxico, y puede usarse como medicina. Se usa principalmente para tratar el viento articular, la parálisis, la parálisis, el blanco cabello, hemorroides, etc." Esto demuestra que hace al menos 1.200 años se plantaba kiwi en el patio de mi país. Además de consumirse como fruta silvestre, el kiwi también se cultivaba como flor ornamental de jardín en la dinastía Tang debido a sus hojas exuberantes y flores brillantes. En el poema "Li Laoshe se queda en Taibai Dongxi y envía a su hermano y a su sobrino", hay una frase "En la barandilla del pozo frente a la cancha, hay kiwis en el estante", que representa vívidamente la escena de las personas usando kiwi. frutas para embellecer sus hogares en aquella época. El "Material complementario sobre Materia Médica" del mismo período registra que el kiwi se utilizaba como medicina.
Está registrado en el "Kaibao Materia Medica" compilado durante el período Kaibao de la dinastía Song del Norte (973--974): "Uno es una vid de peral, otro es una madera y el otro es un pera macaco." También se dice que "su forma es del tamaño de un huevo de gallina, su piel es marrón y se vuelve dulce y comestible después de las heladas". Se puede ver en estos registros que los antiguos lo consumían como fruta silvestre. En el quinto año de Yuanfeng en la dinastía Song (1082), Tang Shenzheng dijo en "Zhenglei Materia Medica": Tiene un sabor agridulce, crece en enredaderas en los valles y en los árboles. Las hojas son redondas y peludas, y las hojas son redondas y peludas. El fruto es del tamaño de un huevo de pato o de ganso. Su piel es marrón. Se vuelve dulce y comestible después de las heladas. "En el sexto año de Zhenghe de la dinastía Song (1116 d.C.), el farmacólogo Kou Zongxi registró en el "Compendio de Materia Médica": "El kiwi abunda en las montañas Nanshan del ejército de Yongxing (en la actual provincia de Shaanxi). puede aliviar el exceso de calor... .. Cuando está podrida en octubre, el color es verde claro. Cuando está viva, es muy ácida. Las semillas son muchas y delgadas. Su color es como semillas de mostaza. Las ramas son suaves y débiles. de altura En su mayoría están adheridos a los árboles y son poco profundos en las montañas. Cuando se come, su sabor es muy ácido, sus semillas son muchas y finas, su color es como semillas de mostaza, sus ramas son débiles, de dos o tres pies de altura, y en su mayoría están adheridas a los árboles y poco profundas en las montañas. "Tal vez sea esta última razón la que le dio el nombre de Kiwi. Por supuesto, tenía muchos alias en ese momento.
"Anhui Chronicles" dice: "Kiwi, un famoso yangtao en el condado de Yixian". Li Shizhen La explicación de "Yangtao" es que las hojas son tan grandes como palmeras, verdes en la parte superior y blancas en la parte inferior, peludas y redondas como el ramio. Este es el kiwi, no el yangtao. registrado por Li Shizhen es de hecho un kiwi, pero él no lo sabe, pensé que el kiwi era otro tipo de fruta, por lo que lo dividió en dos partes: "hierba" y "fruta". p> A juzgar por datos históricos relevantes, esta fruta silvestre siempre ha sido utilizada por personas en zonas montañosas. Se utiliza, pero el método de utilización puede ser similar al de la cereza dorada y no ha sido domesticado ni cultivado. "Nombres de plantas" en los registros de la dinastía Qing: "Ahora se encuentra en las montañas de Jiangxi, Hunan y Henan, y los aldeanos pueden llevarla al mercado".
"
A juzgar por la superficie de plantación y producción de kiwis en mi país, Shaanxi tiene la superficie más grande. El condado de Mei, Shaanxi, es conocida como la "ciudad natal de los kiwis". Del 19 de septiembre al 13 y 15 de octubre de 2017 , el kiwi mundial La conferencia y la 6ª Conferencia de desarrollo de la industria del kiwi China-Shaanxi (condado de Mei) se llevaron a cabo en el condado de Mei, provincia de Shaanxi
Valor nutricional:
El kiwi es Conocida como el "Rey de las Frutas" y es ácida, deliciosa y nutritiva, es una buena fruta nutritiva para los ancianos, los niños y los enfermos. Es rica en vitamina C, vitamina A, vitamina E, potasio, magnesio. y fibra. También contiene nutrientes que son raros en otras frutas: ácido fólico y caroteno, calcio, hormona luteinizante, aminoácidos e inositol natural. El valor nutricional del kiwi supera con creces el de otras frutas. el del pomelo, 17 veces el de las manzanas y 4 veces el del plátano. Su contenido de vitamina C es el doble que el de las naranjas.
Entre las 26 frutas más consumidas del mundo, el kiwi tiene el mayor. Tiene el mayor número y la mayoría de variedades. Tiene el mayor contenido de vitamina C, magnesio y oligoelementos entre las tres principales frutas bajas en sodio y altas en potasio. Entre ellas, el kiwi encabeza la lista porque contiene más potasio que los plátanos y las naranjas. También figura como una fruta con un contenido extremadamente alto de Ve y Vk, baja en grasas y sin colesterol. Según los análisis, el contenido de vitaminas del kiwi por cada 100 gramos de muestras frescas es generalmente de 100 a 200 mg, y puede alcanzar los 400 mg. que es aproximadamente de 5 a 10 veces mayor que el de los cítricos; contiene de 8 a 14 azúcares, 1,4-2-0 ácidos y 12 tipos de aminoácidos como la tirosina.
A diferencia de otras frutas, el kiwi contiene un. variedad de nutrientes La mayoría de las frutas son ricas en uno o dos nutrientes, pero cada kiwi puede proporcionar 8DV de ácido fólico, 8DV de cobre, 8DV de ácido pantoténico, 6DV de calcio y fresco, 4DV de hierro y vitamina B6, 2DV de fósforo y Va. y otras vitaminas y minerales.
Un kiwi puede proporcionar más del doble de la vitamina C que una persona necesita en un día, y es conocido como el "Rey de las frutas". La parte más llamativa de la fruta son los fitoquímicos que contiene, que tienen excelentes propiedades antioxidantes. Según un informe de investigación del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, el índice antioxidante integral del kiwi es el más alto entre las frutas. mercado, solo superado por frutas de nicho como las tunas y los arándanos, y muy superior a las frutas cotidianas como las manzanas, las peras, las sandías y los cítricos. Junto con los arándanos, es una fruta representativa de segunda generación y la naranja dulce. , el kiwi tiene el doble de contenido de vitamina C que las dos primeras frutas, por lo que a menudo se usa para prevenir y tratar el escorbuto. No solo eso, el kiwi también puede estabilizar el estado de ánimo, reducir el colesterol, ayudar a la digestión, prevenir el estreñimiento y aliviar el dolor. Sed, diuresis, protección del corazón