En Suzhou, ¿cómo comer pepinos de mar nutritivos? ¿Hay algo a lo que deba prestar especial atención? Gracias a todos por sus respuestas.
Algunas personas piensan que comer pepinos de mar crudos puede absorber todos los nutrientes, pero su desventaja es que hay una gran cantidad de bacterias y microorganismos en la superficie y el cuerpo de los pepinos de mar. De esta forma, los nutrientes y las bacterias entran juntos en el cuerpo humano y el efecto es contraproducente.
Algunas personas optan por los salteados, mientras que otras optan por los guisos. Personalmente creo que guisar es más nutritivo que sofreír. Durante el proceso de fritura, los nutrientes de los pepinos de mar se pierden fácilmente y los péptidos de bajo peso molecular de los pepinos de mar se destruyen, lo que hace imposible que el intestino humano absorba completamente los nutrientes de los pepinos de mar. Los aminoácidos, proteínas, taurina, colágeno, mucopolisacáridos, sulfato de condroitina, saponinas, péptidos, vitaminas, oligoelementos y otros ingredientes activos de los pepinos de mar se pueden disolver completamente en la sopa y el intestino humano puede absorber mejor, por lo que dan pleno rendimiento. Aproveche el valor nutricional de los pepinos de mar.
Los pepinos de mar son ricos en proteínas, calcio y otros nutrientes, mientras que frutas como las uvas, los caquis, los espinos, las granadas y las aceitunas contienen más ácido tánico. Comerlo al mismo tiempo no solo hará que la proteína se solidifique, sino que también provocará síntomas como dolor abdominal, náuseas y vómitos. ?
Los pepinos de mar y el regaliz no se deben comer juntos.
No añadas vinagre al cocinar pepinos de mar, ya que esto hará que los pepinos de mar pierdan sus nutrientes. La razón es que un ambiente ácido cambiará la estructura espacial del colágeno y las moléculas de proteína se aglomerarán y encogerán en diversos grados. Por lo tanto, los pepinos de mar con vinagre no solo saben peor, sino que también tienen un valor nutricional muy reducido debido a la destrucción del colágeno.