Cómo hacer queso crema en lugar de versión con mantequilla y cómo hacerlo delicioso

57g de mantequilla, 18g de lonchas de queso

40g de azúcar glass, 1 cucharada de sal.

Arándano 35g huevo líquido 15ml

Harina baja en gluten 115g

Pasos de galleta de arándanos - versión queso crema en lugar de mantequilla

1. se ablanda a temperatura ambiente. Cortar en trozos pequeños y derretir rápidamente.

Añadir lonchas de queso

Mezclar bien así

4. Añadir el azúcar glass y la sal y mezclar bien.

5. Corta los arándanos en trozos pequeños para que las galletas terminadas queden más uniformes.

6. Vierte el huevo líquido y mezcla el aceite y el agua.

7. Vierta los arándanos secos, tamice la harina baja en gluten y continúe revolviendo.

8. Viértelo y colócalo sobre papel film para darle forma. Le di forma cuadrada. Después de refrigerarlo durante 1 hora, se sintió duro. Fácil de cortar

9. Cortar y colocar en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio, ligeramente separados. Se expandirán cuando se horneen y se encogerán un poco después de enfriarse. El mío es un horno pequeño. Quiero hornearlo todo de una vez. Está un poco lleno de gente, pero no tendrá mucho impacto.

10. Mételo en el horno y caliéntalo arriba y abajo a 180 grados. Básicamente estará cocido en 15 minutos. Puedes agregar otros 5 minutos para comprobar el color, o puedes sacar un trozo y probarlo primero. El tiempo variará de persona a persona y con diferentes hornos. Por encima de los 180 grados, el color será ligeramente más oscuro.

11. Después de enfriar, colóquelo en una botella sellada para un almacenamiento prolongado.