Cómo cocinar patatas, coliflor y carne magra juntas
Materiales de preparación: papas, camarones frescos, cilantro, zanahorias, pieles de frijoles, bolas de pescado, brotes de bambú verde, carne de cerdo. panza, raíz de loto fresca y setas ostra, coliflor.
1. Lavar las patatas y las zanahorias, pelarlas, cortarlas en trozos de fuego y sofreírlas hasta que solidifique la superficie.
En segundo lugar, dobla la piel del tofu y córtala en tiras.
En tercer lugar, lava las bolas de pescado con agua limpia.
4. Pelar los brotes de bambú verdes y cortarlos en tiras pequeñas.
En quinto lugar, cortamos la carne magra en trozos grandes.
6. Cortar la raíz de loto, arrancar las setas y romper los floretes, blanquearlos todos y reservar.
7. Quitar las cabezas a las gambas frescas, quitar los hilos, lavarlas y reservar.
8. Poner menos aceite en la olla y sofreír la carne magra.
9. Freír la panceta de cerdo hasta que esté dorada, reservar.
10. Cortar las cebolletas en trozos grandes, picar el ajo y cortar el jengibre en trozos grandes.
11. Echar aceite en la olla y freír los camarones hasta que se pongan rojos. Sofreír en aceite rojo y reservar.
12. Añade la cebolla, el jengibre y el ajo al aceite rojo y sofríe hasta que estén fragantes.
13. Añade la salsa aromática de la olla y sofríe.
14. Poner a fuego lento y añadir todos los ingredientes preparados, sofreír uniformemente a una velocidad.
15. Añade sal al gusto y sofríe uniformemente.