Pasos detallados para hacer sushi en casa
1. Vinagre de sushi: Hervir la sal, el azúcar y el vinagre de arroz en una proporción de 1:5:10, enfriar y reservar.
2. Agregue una pequeña cantidad de arroz glutinoso al arroz y cocine el arroz hasta que esté cocido (agregue el arroz glutinoso para suavizar el arroz, no use arroz de la noche a la mañana, no se pegará).
3. Cortar los pepinos, las zanahorias y el jamón en rodajas del mismo largo que las rodajas de algas.
4. Blanquear las zanahorias y sofreír el jamón.
5. Hornea los huevos formando tortitas en una sartén antiadherente y córtalos en tiras.
6. Añade un poco de vinagre de sushi al arroz al vapor mientras esté caliente y mezcla bien.
7. Distribuya las rodajas de algas uniformemente sobre el arroz, exprima el aderezo para ensalada, espolvoree con un poco de hilo de carne, agregue pepinos, zanahorias, jamón, huevos y agregue más salsa de tomate si lo desea.
8. Enrolla la cortina de sushi con las manos y apriétala para que el rollo de sushi quede muy apretado y no se afloje.
9.Por último, cortar en trozos y colocar en un plato.
10.Otro método es aplanar primero el arroz, luego poner un trozo de alga, luego los ingredientes del relleno y finalmente untar el aderezo para ensalada por fuera y espolvorear con hilo de carne.