Red de conocimiento de recetas - Recetas gastronómicas - ¿Qué quieres comer en verano?

¿Qué quieres comer en verano?

1. Carne de cerdo picada y judías encurtidas

Método de elaboración

(1) Preparar los ingredientes. 200 gramos de carne magra de cerdo, 300 gramos de judías ácidas, la cantidad adecuada de pimiento picado y la cantidad adecuada de ajo.

⑵ Picar la carne magra en carne picada, frijoles picados y ajo picado y reservar.

⑶Agregue la cantidad adecuada de ingredientes base a la olla, agregue la carne picada después de que el aceite esté caliente y luego saltee hasta que la carne picada se vuelva blanca y madura.

(4) Ponga el chile picado en la olla y sofría el aceite rojo, luego agregue el ajo picado en la olla y sofría hasta que la fragancia se vuelva fragante.

5]Pon los frijoles agrios en la olla y sofríelos uniformemente.

【6】Añade dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de azúcar y una cucharada de esencia de pollo al gusto, luego rocía un poco de aceite de sésamo y sirve.

2. Hongos Enoki en jugo de tomate

Método de elaboración específico

(1) Limpiar los hongos Enoki y quitarles las raíces. Picar los pimientos verdes y rojos y picar el ajo.

⑵ Agrega la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.

⑶Añadir la pasta de tomate y sofreír con aceite rojo.

(4) Vierta la cantidad adecuada de agua caliente.

5. Poner los champiñones enoki en la olla, hervir y empezar a condimentar. Agrega sal, azúcar y caldo de pollo.

【6】Pon los champiñones enoki cocidos en un bol.

(7) Colocar los pimientos verdes y rojos sobre las setas enoki.

⑻Cambie a un wok limpio y vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 60 y un 70% caliente, apaga el fuego y vierte el aceite sobre los pimientos.

3. Dados de raíz de loto agridulces

Método de producción específico

(1) Preparar los ingredientes. Dos raíces de loto, pimiento verde, pimiento rojo, ajo.

⑵ Pela la raíz de loto, córtala en cubos y reserva el pimiento verde, el pimiento rojo y las láminas de ajo. (Las raíces de loto cortadas deben remojarse en agua; de lo contrario, cambiarán de color fácilmente).

⑶ Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.

(4) Sofreír el pimiento rojo y el pimiento verde en la olla hasta que estén fragantes.

5]Pon la raíz de loto en la olla y sofríe.

[6] Condimento. Agrega 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre balsámico y media cucharada de esencia de pollo y mezcla bien.