¿Qué quieres comer en verano?
Método de elaboración
(1) Preparar los ingredientes. 200 gramos de carne magra de cerdo, 300 gramos de judías ácidas, la cantidad adecuada de pimiento picado y la cantidad adecuada de ajo.
⑵ Picar la carne magra en carne picada, frijoles picados y ajo picado y reservar.
⑶Agregue la cantidad adecuada de ingredientes base a la olla, agregue la carne picada después de que el aceite esté caliente y luego saltee hasta que la carne picada se vuelva blanca y madura.
(4) Ponga el chile picado en la olla y sofría el aceite rojo, luego agregue el ajo picado en la olla y sofría hasta que la fragancia se vuelva fragante.
5]Pon los frijoles agrios en la olla y sofríelos uniformemente.
【6】Añade dos cucharadas de salsa de soja ligera, una cucharada de azúcar y una cucharada de esencia de pollo al gusto, luego rocía un poco de aceite de sésamo y sirve.
2. Hongos Enoki en jugo de tomate
Método de elaboración específico
(1) Limpiar los hongos Enoki y quitarles las raíces. Picar los pimientos verdes y rojos y picar el ajo.
⑵ Agrega la cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla. Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo picado y sofríe hasta que esté fragante.
⑶Añadir la pasta de tomate y sofreír con aceite rojo.
(4) Vierta la cantidad adecuada de agua caliente.
5. Poner los champiñones enoki en la olla, hervir y empezar a condimentar. Agrega sal, azúcar y caldo de pollo.
【6】Pon los champiñones enoki cocidos en un bol.
(7) Colocar los pimientos verdes y rojos sobre las setas enoki.
⑻Cambie a un wok limpio y vierta una cantidad adecuada de aceite de cocina. Cuando la temperatura del aceite esté entre un 60 y un 70% caliente, apaga el fuego y vierte el aceite sobre los pimientos.
3. Dados de raíz de loto agridulces
Método de producción específico
(1) Preparar los ingredientes. Dos raíces de loto, pimiento verde, pimiento rojo, ajo.
⑵ Pela la raíz de loto, córtala en cubos y reserva el pimiento verde, el pimiento rojo y las láminas de ajo. (Las raíces de loto cortadas deben remojarse en agua; de lo contrario, cambiarán de color fácilmente).
⑶ Vierta una cantidad adecuada de aceite en la olla, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes.
(4) Sofreír el pimiento rojo y el pimiento verde en la olla hasta que estén fragantes.
5]Pon la raíz de loto en la olla y sofríe.
[6] Condimento. Agrega 1 cucharada de sal, 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de azúcar, 2 cucharadas de vinagre balsámico y media cucharada de esencia de pollo y mezcla bien.