Un acompañamiento imprescindible para el verano
Un plato frío imprescindible en verano
Ingredientes: pepino, sal, azúcar, esencia de pollo, ajo picado, chile en polvo, semillas de sésamo, vinagre balsámico.
Ejercicio:
1. Cortar el pepino en tiras largas, añadir dos cucharadas de sal, mezclar bien y presionar con un objeto pesado durante dos horas.
2. Escurrir los pepinos encurtidos, añadir una cucharada de azúcar, una cucharada de esencia de pollo, ajo picado, chile en polvo, semillas de sésamo y sofreír en aceite caliente hasta que estén fragantes.
3. Añade una cucharada de vinagre balsámico y mezcla bien.