¿Cuál es mejor, Da Hong Pao o Jin Jun Mei?

Según información de Toutiao a día de hoy, ambos son igualmente de gama alta. Su introducción es la siguiente:

1. Área de producción: Ambos son tés famosos producidos en el área de té de Wuyishan, pero el Dahongpao se produce en tres pozos y dos corrientes en el área de té de Wuyishan, a saber, Niulankeng y Huiyuankeng, Doushuikeng. , Liuxiangjian y Wuyuanjian, mientras que Jinjunmei se produce principalmente en la zona alpina de Tongmu.

2. Materias primas: las materias primas para hacer Dahongpao son principalmente 3-4 hojas en los brotes jóvenes, por lo que el té terminado es relativamente grande, pero las cuerdas están apretadas y uniformes, mientras que Jin Junmei nuevos brotes. y los cogollos individuales se utilizan principalmente como materia prima, por lo que el té terminado es pequeño y delgado.

3. Proceso de producción: Dahongpao es té verde y sus hojas frescas deben elaborarse marchitándolas, matándolas, enrollándolas, secándolas y preparándolas. Los pasos generales son más que los de Jinjunmei, mientras que Jinjunmei. Para el té negro, sus hojas frescas deben elaborarse mediante marchitamiento, agitación, fermentación, enrollado y otros procesos. El paso principal es el marchitamiento.