Cómo hacer rellenos de bola de masa de patata

Práctica:

1. Pelar y colar las gambas vivas, lavarlas con agua con gas varias veces y luego marinarlas con vino de cocción y pimienta.

2. Lavar previamente los puerros, escurrirlos y cortarlos en trozos para su posterior uso.

3. Calentar el aceite en la olla, verter inmediatamente el huevo líquido y batir, sofreír hasta que el huevo líquido se solidifique.

4. Una vez que el arroz con huevo se haya enfriado, añade los puerros, el jengibre picado, el aceite de oliva y la pimienta de Jamaica y revuelve suavemente.

5. Añade los camarones marinados y sal al relleno preparado para neutralizar.

Segundo, empanadillas rellenas de chipirones

Ejercicio:

1. Lavar la caballa, quitarle las vísceras, sacarla de la cola por la parte inferior. la espina del pescado, y luego Utilice un cuchillo diagonal para quitar el pescado, dejando la piel.

2. Picar la carne de caballa y la carne de cerdo juntas (Spanfish: cerdo = 1:1) hasta obtener un puré y picar un poco de puerro.

3. Poner la carne picada en un bol, añadir un poco de sal y remover en un sentido. Durante el proceso de agitación, agregue continuamente agua (agua con cebolla, jengibre y pimiento remojados en agua tibia).

4. Después de remover, añadimos el aceite, la pimienta, un poco de azúcar, el cebollino y un poco.

En tercer lugar, relleno de caupí y cerdo

Ejercicio:

1. Hervir el caupí con antelación y dejar enfriar de forma natural.

2. Picar la carne de cerdo en carne picada, caupí cortado en cubitos, jengibre picado y cebolla verde picada y reservar.

3. Ponga la carne de cerdo y el caupí en un bol, agregue el aceite licuado, la salsa de soja, el jengibre picado, la cebolla verde picada, los fideos con pimienta, la pimienta, un poco de fideos alcalinos y la sal, revuelva uniformemente.